Aliás, quem nunca se rendeu a uma receita de Pudim puro coco com aipim, essa sobremesa gelada fica incrível pelo menos uma vez na vida?

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Hoje, você vai aprender como é saboroso e delicioso… Eu sou Moisés Santana e amo fazer receitas fáceis e simples e espero que goste do que vamos ensinar.

Então, depois que você aprender, não vai mais precisar pagar mais ninguém para experimentar o prato de Pudim puro coco com aipim, essa sobremesa gelada fica incrível. Fiquem tranquilos, pois essa receitinha é bem simples, vem comigo aprender a preparar a receita, que tenho certeza que todos de casa vão amar!

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Antes de tudo, vale lembrar que o mais importante de todos os ingredientes é o amor, faça tudo com muito amor pois esse é o principal tempero para adoçar sua vida! Então chega de enrolação e vamos para nossa receita.

Vamos aprender!?

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Ingredientes do pudim puro coco com aipim

Calda

Uma xícara de chá de água quente;
Duas xícaras de chá de açúcar;

Para o pudim

3 colheres de sopa de margarina ou manteiga;
Meia xícara de chá de coco ralado;
2 xícaras de chá de mandioca crua;
2 xícaras de chá de açúcar;
Duas xícaras de chá de leite;
Dois ovos.

Modo de preparo

Em primeiro lugar, numa panela coloque o açúcar e leve ao fogo para derreter e levemente caramelizar.
Logo depois, abaixe o fogo e coloque com cuidado a água, misture bem até dissolver os torrões de açúcar e caramelizar por completo.
Então, desligue o fogo e transfira o caramelo para uma forma de pudim, unte o fundo e as laterais com o caramelo, reserve.
Enquanto isso, numa batedeira coloque os ovos, o leite e a manteiga, bata por aproximadamente 5 minutos.
Logo depois, acrescente a mandioca ralada crua e o coco ralado, feito isso, misture com o auxílio de uma colher até se envolver no creme.
Por fim, despeje a mistura na forma caramelizada e cubra com papel alumínio, feito isso, leve ao forno pré-aquecido a 180 graus para assar em banho maria por 1 hora.
Então, após o tempo, deixe esfriar em temperatura ambiente e desenforme o pudim ainda morno, depois leve à geladeira por 4 horas e sirva em seguida.