Aliás, quem nunca se rendeu a uma receita de Pudim de abacaxi com coco pelo menos uma vez na vida?

Hoje, você vai aprender como é saboroso e delicioso… Eu sou Moisés Santana e amo fazer receitas fáceis e simples e espero que goste do que vamos ensinar.

Então, depois que você aprender, não vai mais precisar pagar mais ninguém para experimentar o prato de Pudim de abacaxi com coco. Fiquem tranquilos, pois essa receitinha é bem simples, vem comigo aprender a preparar a receita, que tenho certeza que todos de casa vão amar!

Antes de tudo, vale lembrar que o mais importante de todos os ingredientes é o amor, faça tudo com muito amor pois esse é o principal tempero para adoçar sua vida! Então chega de enrolação e vamos para nossa receita.

Vamos aprender!?

Ingredientes do pudim de abacaxi com coco

quatro ovos;
50g de coco ralado;
uma lata de abacaxi em calda;
Uma colher (sopa) de maisena;
1 lata de leite condensado;
Uma lata de leite;

Calda

uma xícara (chá) de açúcar;
meia xícara (chá) de água.

Modo de preparo

Primeiramente, em uma panela coloque açúcar e leve ao fogo baixo até derreter.
Em seguida, acrescente água com cuidado e mistura até obter uma calda homogênea, depois desligue e espalhe a calda sobre uma forma untando o fundo e as laterais, reserve.
Logo após, no liquidificador coloque o abacaxi e os ovos, bata por cerca de uns 3 minutos ou até obter um creme homogêneo.
Então junte o leite condensado, o leite e a maizena, bata novamente por mais 2 minutos, desligue.
A seguir, junte o coco ralado e misture até incorporar, feito isso, despeje a mistura na forma caramelizada e cubra com papel alumínio.
Em seguida, leve a forma para forno pré-aquecido a 180°C por uns 45 minutos em banho maria, depois retire e deixa esfriar.
Por fim, leve a geladeira por umas 2 horas, feito isso desenforme e sirva em seguida.