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Aliás, quem nunca se rendeu a uma receita de Pudim de abacaxi com coco pelo menos uma vez na vida?

Hoje, você vai aprender como é saboroso e delicioso… Eu sou Moisés Santana e amo fazer receitas fáceis e simples e espero que goste do que vamos ensinar.

Então, depois que você aprender, não vai mais precisar pagar mais ninguém para experimentar o prato de Pudim de abacaxi com coco. Fiquem tranquilos, pois essa receitinha é bem simples, vem comigo aprender a preparar a receita, que tenho certeza que todos de casa vão amar!

Antes de tudo, vale lembrar que o mais importante de todos os ingredientes é o amor, faça tudo com muito amor pois esse é o principal tempero para adoçar sua vida! Então chega de enrolação e vamos para nossa receita.

Vamos aprender!?

Ingredientes do pudim de abacaxi com coco

  • quatro ovos;
  • 50g de coco ralado;
  • uma lata de abacaxi em calda;
  • Uma colher (sopa) de maisena;
  • 1 lata de leite condensado;
  • Uma lata de leite;

Calda

  • uma xícara (chá) de açúcar;
  • meia xícara (chá) de água.

Modo de preparo

  1. Primeiramente, em uma panela coloque açúcar e leve ao fogo baixo até derreter.
  2. Em seguida, acrescente água com cuidado e mistura até obter uma calda homogênea, depois desligue e espalhe a calda sobre uma forma untando o fundo e as laterais, reserve.
  3. Logo após, no liquidificador coloque o abacaxi e os ovos, bata por cerca de uns 3 minutos ou até obter um creme homogêneo.
  4. Então junte o leite condensado, o leite e a maizena, bata novamente por mais 2 minutos, desligue.
  5. A seguir, junte o coco ralado e misture até incorporar, feito isso, despeje a mistura na forma caramelizada e cubra com papel alumínio.
  6. Em seguida, leve a forma para forno pré-aquecido a 180°C por uns 45 minutos em banho maria, depois retire e deixa esfriar.
  7. Por fim, leve a geladeira por umas 2 horas, feito isso desenforme e sirva em seguida.

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MEDIDAS IMPORTANTES:

  • MANTEIGA:1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g

  • FARINHA DE TRIGO:1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g

  • AÇÚCAR:1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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