Poutine franco-canadense Revelado Como Fazer


A princípio vamos aprender uma maravilhosa forma de preparar agora essa deliciosa e simples receita de Poutine franco-canadense

Rápido e fácil, veja agora.

Definitivamente uma receita simples de fazer, porém, saborosa. Vamos lá!

Você levará pouquíssimo tempo para preparar esta delícia. Porém o tempo pode variar conforme o seu forno e a temperatura do dia. Assim essa receita rende aproximadamente para 5 pessoas.

Ingredientes do nosso Poutine franco-canadense

  • 5 batatas russas médias
  • 2 colheres de sopa de manteiga sem sal
  • 2 colheres de chá de azeite
  • 1 chalota média, picada
  • 1 dente de alho picado
  • 1/4 xícara de farinha multiuso
  • 1 xícara de caldo de carne
  • 01 xícara de caldo de galinha
  • 1 colher de sopa de ketchup
  • 2 colheres de chá de vinagre de maçã
  • 1/2 colher de chá de molho inglês
  • Sal a gosto
  • Pimenta preta moída na hora, a gosto
  • Óleo para fritar
  • 2 xícaras de coalhada de queijo
  • Salsa e cebolinha fatiada, para servir, opcional

Modo de Preparo:

Faça as Batatas Fritas

Corte as batatas em batatas fritas. Eles devem ter cerca de 1/2 polegada de diâmetro. Deixe a pele para um toque mais rústico. Coloque as batatas em uma tigela com água fria. Tampe a tigela e coloque na geladeira.

Deixe-os de molho por pelo menos uma hora ou até 24 horas.

Faça o molho

Adicione a manteiga e o azeite de oliva em uma panela média. Aqueça em fogo médio até que a manteiga derreta. Adicione a chalota e o alho e refogue até ficar macio e translúcido.

Em seguida coloque a farinha à panela e bata até incorporar completamente as gorduras. Cozinhe em média

fogo baixo por cerca de 3 minutos para cozinhar fora o sabor da farinha.

Logo depois adicione o caldo de carne, o caldo de galinha, o ketchup, o vinagre de maçã e o molho inglês na frigideira. Bata rapidamente, deixe o molho ferver por pelo menos cinco minutos para que engrosse. Prove e adicione sal e pimenta conforme necessário.

Mantenha o molho quente em fogo baixo conforme prepara as batatas fritas.

Por fim cubra as batatas fritas com o molho quente. Adicione a coalhada de queijo por cima, em seguida, adicione outra concha cheia de molho sobre a coalhada e sirva imediatamente.

A coalhada de queijo começará a derreter ligeiramente. Se você quiser que eles derretam totalmente, você pode colocar o poutine sob a grelha por um ou dois minutos. Cubra com salsa picada ou cebolinha, se desejar.

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