Antes de tudo, imaginem que coisa boa seria você aprender a preparar a Pizza de Berinjela. Seria muito bom, não é mesmo? Fica incrível, além de ser bem fácil de fazer é uma ótima opção para qualquer momento.
Então venha conferir essa receita, pois ela fica sensacional e super saborosa, além de ser bem fácil de fazer.
Ingredientes do Pizza de Berinjela
- 01 berinjela grande
- 01 tomate grande picadinho
- Fatias de mussarela de búfala ou normal pode ser também parmesão ralado
- Manjericão a gosto
- Orégano a gosto
- salsinha a gosto
- Azeite a gosto
- Sal a gosto
- 01 cebola picadinha
- 01 dente de alho picadinho
Modo de fazer Pizza de Berinjela
Antes de tudo, comece cortando as berinjelas em rodelas de 2cm. Em seguida coloque as rodelas em uma bacia com água e sal e deixe por uns 10 minutos. logo depois escorra e seque bem com papel toalha.
Em seguida, em uma forma forrada com papel manteiga coloque as rodelas e tempere com o sal, a pimenta do reino e o azeite, leve ao forno por uns 20 minutos ou até que esteja assada. Então retire do forno.
Faça um molho com o tomate, a cebola, alho, salsinha, sal, pimenta do reino, manjericão. Então espalhe sobre as rodelas de berinjela.
Coloque 1 colher pequena de creme de ricota sobre cada rodela e por cima adicione uma fatia de mussarela (ou búfala). em seguida polvilhe com orégano.
Por fim, asse por mais 15 minutos ou até derreter o queijo. Prontinho, agora é só saborear
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