Picadinho de Forno de Carne com Purê de Batata Receita Deliciosa e Prática

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O picadinho de forno de carne com purê de batata é uma deliciosa opção de refeição que combina o sabor suculento da carne com a cremosidade do purê de batata. Esta receita é perfeita para um almoço ou jantar especial, oferecendo uma experiência culinária reconfortante e saborosa. Aprenda a fazer esse prato incrível com nosso passo a passo fácil e prático.

Ingredientes para o Picadinho de Forno de Carne com Purê de Batata

Para o picadinho de carne

  • 500g de carne bovina (patinho ou acém) cortada em cubos
  • 2 colheres de sopa de óleo
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 tomate picado
  • 1 pimentão vermelho picado
  • 1 cenoura cortada em cubos
  • 1/2 xícara de ervilhas
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 colher de sopa de extrato de tomate
  • 1/2 xícara de água

Para o purê de batata

  • 1 kg de batatas
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 1/2 xícara de leite
  • Sal a gosto
  • Noz-moscada a gosto

Modo de Preparo do Picadinho de Forno de Carne com Purê de Batata

Preparo do picadinho de carne

  1. Aqueça o óleo em uma panela e doure a carne.
  2. Adicione a cebola e o alho, refogando até ficarem macios.
  3. Junte o tomate, o pimentão, a cenoura e as ervilhas, temperando com sal e pimenta-do-reino.
  4. Adicione o extrato de tomate e a água, misturando bem.
  5. Cozinhe em fogo médio até os legumes ficarem macios e o molho reduzir. Reserve.

Preparo do purê de batata

  1. Cozinhe as batatas em água com sal até ficarem bem macias.
  2. Escorra as batatas e amasse-as ainda quentes.
  3. Adicione a manteiga, o leite, o sal e a noz-moscada, misturando até obter um purê cremoso.

Montagem e Finalização do Picadinho de Forno de Carne com Purê de Batata

  1. Preaqueça o forno a 180°C.
  2. Em um refratário, coloque o picadinho de carne.
  3. Cubra com o purê de batata, alisando a superfície.
  4. Leve ao forno por cerca de 20 minutos ou até dourar levemente.
  5. Sirva quente e aproveite!

Dicas para um Picadinho de Forno de Carne com Purê de Batata Perfeito

  • Use uma carne macia e de boa qualidade para um resultado ainda mais saboroso.
  • Adicione outros legumes de sua preferência, como milho e vagem, para variar a receita.
  • Polvilhe queijo ralado sobre o purê antes de levar ao forno para uma crosta dourada e crocante.

Conclusão sobre o Picadinho de Forno de Carne com Purê de Batata

O picadinho de forno de carne com purê de batata é uma refeição completa e deliciosa, que agrada a toda a família. Com ingredientes simples e um modo de preparo fácil, você pode transformar um almoço ou jantar em um momento especial. Experimente essa receita e surpreenda-se com o sabor e a praticidade desse prato incrível.

FAQ sobre Picadinho de Forno de Carne com Purê de Batata

Posso congelar o picadinho de forno de carne com purê de batata?

Sim, você pode congelar o picadinho de forno de carne com purê de batata. Basta deixá-lo esfriar completamente, cobrir com filme plástico ou papel alumínio e armazenar no congelador. Para reaquecer, leve diretamente ao forno até aquecer completamente.

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Posso substituir a carne bovina por outra carne?

Sim, você pode usar frango ou carne suína no lugar da carne bovina. O tempo de cozimento pode variar, por isso, ajuste conforme necessário.

Como fazer um purê de batata mais leve?

Para um purê de batata mais leve, substitua a manteiga por azeite de oliva e use leite desnatado ou leite vegetal.

Quais acompanhamentos combinam com o picadinho de forno de carne com purê de batata?

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Saladas frescas, arroz branco e legumes no vapor são ótimos acompanhamentos para o picadinho de forno de carne com purê de batata.

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