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Peru recheado com farofa agridoce versão simples de 2022 vem aprender

Antes de tudo, imaginem que coisa boa seria você aprender a preparar o Peru recheado com farofa agridoce versão simples. Seria muito bom, não é mesmo? Então fique tranquilo pois o Revolução de Sabores, vai te mostrar neste sábado, 09 de abril, como deixar sua receita incrível, além de ser bem fácil de fazer é uma ótima opção para qualquer momento.

Então venha conferir essa receita, pois ela fica sensacional e super saborosa, além de ser bem fácil de fazer.

Ingredientes do Peru recheado com farofa agridoce versão simples

  • 01 peru inteiro
  • 40g de sal
  • Pimenta-do-reino (a gosto)
  • Suco de um limão-siciliano
  • 100ml de vinho branco

PARA A FAROFA:

  • 250g de farinha mandioca
  • 50g de margarina
  • 60g de pasta de alho
  • 80g de cebola picada
  • 100g de banana da terra em cubos
  • 50g de castanha-do-pará picada
  • 10g de uvas-passa brancas
  • 100g de farinha de milho
  • 40g de sal
  • 50g de castanha de caju
  • Salsa e cebolinha picadas (a gosto)

PARA O MOLHO:

  • 02 laranjas inteiras
  • 300ml de suco de laranja
  • 50g de açúcar
  • 02 carambolas
  • 20g de amido de milho
  • Água

Modo de fazer 

Antes de tudo, vamos começar pelo o peru.

Em seguida, limpe bem a parte interna do peru. Logo depois tempere com sal, pimenta, limão e vinho, e deixe no tempero por pelo menos 2 horas.

Por fim, descasque as laranjas, reserve as cascas e esprema o suco sobre o peru.

Em seguida, vamos preparar a farofa.

Comece refogando  o alho e a cebola na margarina, então coloque as castanhas e as frutas, misture bem e acrescente as farinhas. Mexa bem e coloque a salsa e a cebolinha.

Por fim, recheie o peru com a farofa e leve ao forno a 170°C por 45 minutos, aproximadamente.

Por último então, vamos fazer o nosso molho.

Corte as cascas de laranja sem a parte branca em tirinhas bem finas, então caramelize junto com o açúcar.

Em seguida, coloque o suco de laranja e deixe reduzir para encorpar, junte a carambola cortada em forma de estrelas e engrosse com o amido de milho diluído em água.

Por fim, regue o molho sobre o peru depois de assado e decore com as estrelas de carambola.

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Então, não perca tempo, veja mais receitas gostosas e faça em sua casa hoje mesmo.

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Nome da Receita
Peru recheado com farofa agridoce versão simples
Por
Data
Tempo de cozinhar e/ou resfriar
tempo de Preparação
Tempo Total