Pavlova da Nova Zelândia Veja Como Eu Fiz


A princípio vamos aprender uma maravilhosa forma de preparar agora essa deliciosa e simples receita de Pavlova da Nova Zelândia. Rápido e fácil, veja agora.

Em suma é uma receita simples de fazer, porém, saborosa. Vamos lá!

Você levará pouco tempo para preparar esta delícia. Porém o tempo pode variar conforme o seu forno e a temperatura do dia. Assim essa receita rende aproximadamente para 4 pessoas.

Ingredientes do nosso Pavlova da Nova Zelândia

Para concha de merengue:

  • 4 claras de ovo grandes, em temperatura ambiente
  • 1 xícara de açúcar de rícino (também conhecido como açúcar refinado, açúcar de baga ou açúcar superfino)
  • 1/2 colher de sopa de amido de milho
  • 1 colher de chá de vinagre branco
  • 1 colher de chá de baunilha

Para o chantilly

  • 1/2 xícara de creme de leite fresco
  • meia xícara de açúcar de confeiteiro (também conhecido como açúcar de confeiteiro)
  • 1/2 colher de chá de baunilha

Para o enfeite de frutas:

  • 2 xícaras de frutas vermelhas inteiras ou frutas frescas fatiadas de escolha (morangos, kiwis, maracujá, bananas)
  • 1 colher de sopa de suco de limão fresco, opcional
  • Raminhos de hortelã fresca, opcional

Modo de Preparo:

Primeiramente aqueça o forno a 140 C e coloque a grelha no meio do forno.

Forre uma assadeira com papel alumínio e faça um círculo de 18 cm no papel alumínio com o fio cego de uma faca, sem rasgar o papel alumínio. (Use uma tigela como guia.) Reserve.

Então em uma tigela de metal limpa de tamanho médio,

Bata as claras em neve com uma batedeira limpa em velocidade média até que as claras formem picos suaves.

Em seguida Polvilhe suavemente o açúcar nas claras, 1 colher de chá de cada vez, batendo continuamente até que as claras formem picos duros e brilhantes.

Logo depois polvilhe o amido de milho e o vinagre no merengue e dobre delicadamente com uma espátula de plástico.

Adicione a baunilha e dobre delicadamente conforme mistura novamente.

Agora, espalhe suavemente o merengue no círculo sobre a folha para fazer uma base circular. Certifique-se de que as bordas do merengue são ligeiramente mais altas do que o centro para que você tenha um poço raso no meio.

Asse o merengue por cerca de 1 hora e 15 minutos ou até que fique bem claro,

cor rosada da casca do ovo.

Desligue o forno e deixe a porta entreaberta para que o merengue esfrie completamente. Conforme o merengue esfria, ele irá rachar um pouco.

Por fim pouco antes de servir, retire o merengue do forno e, com cuidado, transfira-o do papel alumínio para um prato.

Faça o chantilly

Bata as natas com a baunilha e o açúcar de confeiteiro até formar picos e reserve.

Prepare a fruta, prepare as frutas lavando-as e fatiando as que não sobrarem inteiras.

Se usar bananas, misture com o suco de limão para evitar que fique marrom.

Monte o Pavlova, espalhe suavemente o creme por cima do merengue resfriado com uma espátula.

Arrume as frutas por cima, enfeite com hortelã fresca, se desejar. Sirva imediatamente e saboreie.

A princípio, viu como é fácil e prático. Assim sendo, você tem uma deliciosa e simples receita de Pavlova da Nova Zelândia maravilhosa para servir e saborear.

Gostou? Desde já aproveite e compartilhe com seus amigos, além disso não se esqueça de deixar seu comentário do que achou da receita.

E acima de tudo acompanhe nossas outras receitas e dicas aqui abaixo 👇