Se tem uma sobremesa que atravessa gerações com o mesmo sabor de aconchego é o pavê antigo de vovó.
Feito com creme branco, biscoito maizena e muito coco ralado, esse doce simples e nostálgico conquista corações desde o primeiro pedaço.
O melhor? Não vai ao forno e fica ainda mais gostoso geladinho!
📝 Ingredientes
- 1 litro de leite
- 2 gemas peneiradas
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- 1 caixinha de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 pacote de biscoito maizena (400g)
- 100g de coco ralado (de preferência o úmido e adoçado)
- 1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)
👩🍳 Modo de Preparo
Prepare o creme:
- Em uma panela, coloque o leite (reserve 1/2 xícara), as gemas peneiradas e o leite condensado.
- Dissolva o amido de milho na 1/2 xícara de leite reservada e adicione à panela.
- Leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar.
- Desligue o fogo, adicione o creme de leite e a baunilha. Misture bem e deixe esfriar.
Monte o pavê:
- Em um refratário médio, faça uma camada de biscoitos maizena (pode umedecer no leite, se preferir).
- Cubra com uma camada generosa do creme.
- Repita as camadas até finalizar com creme.
- Finalize com coco ralado por cima.
❄️ Geladeira é o segredo
- Cubra com plástico filme e leve à geladeira por no mínimo 4 horas.
- Quanto mais tempo gelar, mais firme e saboroso fica!
🎯 Dicas de Vó
- Pode adicionar uma camada de doce de leite ou frutas (banana, abacaxi cozido, pêssego em calda).
- Substitua o biscoito maizena por champagne para um toque mais sofisticado.
🍽️ Ideal para:
- Almoço de domingo
- Vender em potes individuais
- Festas, eventos e Natal
Considerações Finais
Esse é o tipo de sobremesa que não tem erro: ingredientes acessíveis, preparo fácil e sabor que remete à infância.
Aproveite para surpreender a família ou até ganhar dinheiro com essa receita!
💰 Ganhe Dinheiro com Pavê Antigo da Vovó!
Sobremesas nostálgicas têm um apelo forte de vendas!
Você pode oferecer potes individuais ou travessas personalizadas para festas.
✅ Vantagens:
- Ingredientes simples
- Alta margem de lucro
- Ideal para vender sob encomenda ou em quentinhas
💰 Exemplo de faturamento:
- Custo médio de uma travessa: R$ 18,00
- Rendimento: 10 potes de 150g
- Preço médio de venda por pote: R$ 6,00
- Lucro líquido: R$ 42,00 por travessa
