Você quer preparar um pão caseiro tão saboroso que é impossível comer só um pedaço? Então conheça o famoso Pão Segura Marido, uma receita que vem encantando famílias, gerando renda e principalmente criando memórias à mesa.
Esse pão é macio, levemente adocicado, com uma casquinha dourada por fora e um recheio suculento por dentro — geralmente de presunto e queijo, mas as variações são infinitas! E o melhor? Ele é fácil de fazer e pode ser congelado, vendido ou servido naquele café da tarde especial.
Ingredientes da Massa
- 800g de farinha de trigo (aproximadamente)
- 1 xícara de leite morno
- 2 ovos
- 1/2 xícara de óleo
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 1 colher (chá) de sal
- 10g de fermento biológico seco (ou 30g do fresco)
- 1 gema para pincelar
- Orégano a gosto para finalizar
Sugestão de Recheio Tradicional
- 300g de presunto fatiado
- 300g de mussarela fatiada
- Tomate em rodelas (opcional)
- Orégano e requeijão cremoso a gosto
Modo de Preparo
1. Ative o Fermento
Em uma tigela, misture o leite morno, o açúcar e o fermento. Deixe descansar por 10 minutos até espumar. Esse passo é fundamental para ativar o fermento seco.
2. Prepare a Massa
Acrescente os ovos, o óleo e o sal. Vá adicionando a farinha aos poucos até formar uma massa lisa e que desgrude das mãos. Sove bem por 10 a 15 minutos.
Cubra com um pano limpo e deixe crescer por 1 hora, ou até dobrar de volume.
3. Abra e Recheie
Divida a massa ao meio. Abra cada parte com um rolo formando um retângulo. Recheie com presunto, queijo, um pouco de requeijão e orégano. Enrole como rocambole e feche bem as laterais.
4. Crescimento Final
Coloque os pães em uma assadeira untada e enfarinhada. Cubra com pano e deixe crescer por mais 30 minutos.
5. Pincele e Asse
Pincele com gema, polvilhe orégano e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 35 minutos ou até dourar.
Dicas Especiais
- Recheio Variado: frango com catupiry, calabresa com cebola, carne moída com muçarela.
- Versão doce: substitua o sal por 1/2 xícara de açúcar e recheie com doce de leite ou goiabada.
- Venda lucrativa: esse pão tem ótimo custo-benefício. Venda por unidade ou fatias.
História por Trás do Nome
O nome “Pão Segura Marido” vem da tradição de que uma comida caseira saborosa é a chave para manter o companheiro sempre por perto — uma brincadeira popular cheia de afeto e carinho, que ganhou o Brasil inteiro.
Mas hoje, esse pão conquista qualquer um: maridos, esposas, filhos, amigos e até os vizinhos que sentem o cheiro irresistível saindo do forno.
Pode Congelar?
Sim! Após assar, espere esfriar, embale bem e congele por até 3 meses. Para consumir, é só descongelar e aquecer no forno por alguns minutos.
Conclusão
Esse pão é mais do que uma receita — é um carinho quentinho vindo do forno. Ideal para servir em casa, presentear alguém especial ou até começar seu próprio negócio.
Prepare com amor, recheie com criatividade e veja como o Pão Segura Marido pode virar o novo favorito da sua casa.
