Aliás, quem nunca se rendeu a uma receita de Panquequitas recheadas pelo menos uma vez na vida? Hoje, dia 27 de setembro de 2022, vai aprender como é bem saboroso e delicioso… Eu sou Moisés Santana e amo fazer receitas fáceis e simples e espero que goste do que vamos ensinar.
Então, depois que você aprender, não vai mais precisar pagar mais ninguém para experimentar o prato de Panquequitas recheadas. Fiquem tranquilos, pois essa receitinha é bem simples, vem comigo aprender a preparar a receita, que tenho certeza que todos de casa vão amar!
Antes de tudo, vale lembrar que o mais importante de todos os ingredientes é o amor, faça tudo com muito amor pois esse é o principal tempero para adoçar sua vida! Então chega de enrolação e vamos para nossa receita.
Vamos aprender!?
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Panquequitas recheadas, veja os ingredientes
Massa
- 6 ovos (3 gemas serão usadas para o creme, 3 gemas para a massa e 6 claras batidas em neve)
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 xícara de açúcar
- 2 copos de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 copo de leite
- 2 colheres de chá de mel
recheio:
- 2 Latas de leite condensado
- 1 Caixinha de creme de leite
- 150 g de chocolate em barra meio amargo (picado)
- 50 g de chocolate em pó 50%
Veja Como fazer Panquequitas recheadas
Prepare a massa:
Misture a margarina com 3 gemas.
Acrescente os demais ingredientes e misture bem.
Por fim, coloque as claras em neve incorporando-as à massa (mexendo levemente para a massa ficar aerada).
Use forminhas próprias ou então frite como se fosse uma panqueca em uma frigideira pequena antiaderente e bem quente.
Prepare o Recheio:
Em uma panela coloque o leite condensado, o creme de leite e o chocolate em pó.
Mexa sem parar até que o chocolate em pó se dissolva completamente.
Em seguida adicione o chocolate em barra e leve ao fogo baixo.
Continue mexendo até que essa mistura comece a ferver.
Depois que começar a ferver, continue mexendo por mais 2 minutos.
Depois é só colocar no meio de duas panquequinhas, dando uma leve apertadinha nas bordas.
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