Sabe aquele dia corrido, em que você precisa preparar algo saboroso, nutritivo e que agrade todo mundo da casa? Esta receita de arroz com carne moída gratinada é a solução ideal. É fácil, rápida, econômica e ainda rende bastante!
Vamos te ensinar o passo a passo dessa maravilha em camadas, com ingredientes simples, muito queijo derretido e aquele tempero que transforma o básico em extraordinário.
⏱️ Tempo de Preparo
- Preparo: 10 minutos
- Forno: 20 minutos
- Rendimento: Serve 6 pessoas
🍽️ Ingredientes
Para o arroz:
- 2 xícaras de arroz cozido (de preferência, arroz branco soltinho)
- 1 colher de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de requeijão ou creme de leite
- Sal a gosto
Para a carne moída:
- 500g de carne moída
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de extrato de tomate
- 1 tomate picado
- 1 colher de chá de colorau ou páprica doce
- Cheiro-verde a gosto
- Sal e pimenta a gosto
Para gratinar:
- 300g de muçarela ralada
- Parmesão ralado a gosto (opcional)
👩🍳 Modo de Preparo
- Refogue a carne moída:
- Em uma panela, refogue a cebola e o alho na gordura da sua preferência.
- Adicione a carne moída e frite até secar bem.
- Acrescente o tomate picado, o extrato de tomate, sal, pimenta e o colorau.
- Deixe cozinhar por 5 a 7 minutos e finalize com cheiro-verde.
- Prepare o arroz cremoso:
- Misture o arroz cozido com a manteiga e o requeijão/creme de leite.
- Acerte o sal se necessário.
- Monte em camadas:
- Em uma travessa, coloque uma camada de arroz, depois uma camada de carne moída e finalize com queijo.
- Repita até acabar os ingredientes, terminando com uma generosa camada de queijo por cima.
- Gratine:
- Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 20 minutos ou até o queijo derreter e dourar.
💡 Dicas
- Pode usar arroz integral ou 7 grãos para uma versão mais saudável.
- Acrescente milho, ervilha ou azeitonas à carne moída para mais sabor.
- Se sobrou arroz de ontem, essa é a melhor receita para reaproveitar com estilo!
- Substitua a muçarela por queijo prato ou coalho, se preferir.
💰 Como Ganhar Dinheiro com Essa Receita
Essa receita tem alto potencial para vendas por quilo, quentinhas ou marmitas gourmet!
Sugestões:
- Ofereça como marmita congelada com validade de 5 dias na geladeira.
- Monte mini travessas individuais (alumínio descartável) para festas e jantares.
- Venda como opção de almoço delivery no iFood ou WhatsApp.
Cálculo aproximado de custo e venda:
- Custo por travessa média: R$ 18,00
- Preço sugerido de venda: R$ 45,00
- Lucro líquido estimado: R$ 27,00 por unidade
❤️ Conclusão
Esse arroz gratinado com carne moída é a combinação perfeita de simplicidade e sabor. É o tipo de receita que entra para o caderno da família, salva o jantar e ainda rende lucro se for vendida. Uma opção versátil para a rotina, para receber visitas ou para ganhar dinheiro de forma prática.
Prepare hoje mesmo e surpreenda-se com o resultado!
