Neste artigo, vamos explorar uma deliciosa receita de bolo que certamente vai encantar seu paladar e surpreender seus convidados: o bolo de chocolate com recheio de baunilha e cobertura de chocolate. Se você é apaixonado por sobremesas, esta é uma opção perfeita para qualquer ocasião, seja um aniversário, um encontro entre amigos ou simplesmente para satisfazer aquela vontade de um doce irresistível. Prepare-se para se deliciar com cada mordida!

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Por que escolher esta receita?

Sabor inigualável
Combinação perfeita de chocolate e baunilha
Fácil de fazer, mesmo para iniciantes na cozinha
Ótima opção para diversas ocasiões

Ingredientes

Para fazer este delicioso bolo, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

Massa de Chocolate:

2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de cacau em pó
1 e 1/2 xícara de açúcar
1 colher de sopa de fermento em pó
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
1/2 colher de chá de sal
2 ovos
1 xícara de leite
1/2 xícara de óleo vegetal
2 colheres de chá de extrato de baunilha

Recheio de Baunilha:

2 xícaras de leite
1/2 xícara de açúcar
4 gemas de ovo
1/4 xícara de amido de milho
2 colheres de sopa de manteiga
2 colheres de chá de extrato de baunilha

Cobertura de Chocolate:

1 xícara de chocolate meio amargo picado
1/2 xícara de creme de leite

Instruções

Preparando a Massa de Chocolate:

Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.
Em uma tigela grande, misture a farinha, o cacau em pó, o açúcar, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal.
Em outra tigela, bata os ovos, o leite, o óleo vegetal e o extrato de baunilha.
Adicione os ingredientes líquidos aos ingredientes secos e misture até obter uma massa homogênea.
Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
Deixe o bolo esfriar completamente antes de desenformar e cortar ao meio.

Preparando o Recheio de Baunilha:

Em uma panela, aqueça o leite até quase ferver.
Em outra tigela, misture as gemas de ovo, o açúcar e o amido de milho até obter uma mistura homogênea.
Adicione uma pequena quantidade de leite quente à mistura de gemas, mexendo sempre, para temperá-las.
Despeje a mistura de gemas na panela com o leite quente, mexendo constantemente até engrossar.
Retire do fogo e adicione a manteiga e o extrato de baunilha, mexendo até ficar bem incorporado.
Deixe o creme esfriar antes de usar como recheio.

Preparando a Cobertura de Chocolate:

Em uma tigela, coloque o chocolate picado.
Aqueça o creme de leite em uma panela até começar a borbulhar.
Despeje o creme de leite quente sobre o chocolate picado e mexa até obter um ganache liso e brilhante.
Deixe esfriar um pouco antes de usar para cobrir o bolo.

Montagem do Bolo:

Corte o bolo ao meio, horizontalmente, para obter duas camadas.
Espalhe o recheio de baunilha sobre a metade inferior do bolo.
Coloque a outra metade do bolo por cima do recheio.
Cubra o bolo com a cobertura de chocolate, espalhando-a uniformemente sobre toda a superfície.
Decore conforme sua preferência.

Dicas Extras

Certifique-se de que todos os ingredientes estejam à temperatura ambiente antes de começar a preparar a massa.
Se preferir uma cobertura mais firme, deixe o ganache esfriar por mais tempo antes de usar.
Experimente adicionar raspas de chocolate ou frutas frescas para decorar o bolo.

Conclusão

Com esta receita de bolo de chocolate com recheio de baunilha e cobertura de chocolate, você está pronto para impressionar seus amigos e familiares com uma sobremesa irresistível. Deixe sua criatividade fluir na decoração e aproveite cada pedaço desta delícia!

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