Nhoque de Batata Muito Fácil Vem Aprender


Antes de tudo, imaginem que coisa boa seria você aprender a preparar Nhoque de Batata. Seria muito bom, não é mesmo? Fica incrível, além de ser bem fácil de fazer é uma ótima opção para qualquer momento.

Então venha conferir essa receita, pois ela fica sensacional e super saborosa, além de ser bem fácil de fazer.

Ingredientes do Nhoque de Batata

  • 01 kg de batata inglesa
  • 01 xícara de farinha de trigo
  • Sal a gosto
  • pimenta-do-reino a gosto
  • 01 gema
  • Queijo parmesão ralado a gosto para polvilhar
  • Farinha de trigo para enfarinhar

Molho:

  • 02 colheres de sopa de óleo
  • 300 g de carne moída
  • 01 cebola picada
  • 01 dente de alho picado
  • 06 tomates maduros batidos no liquidificador e peneirados
  • 01 cenoura pequena ralada
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Folhas de manjericão fresco a gosto para polvilhar

Modo de fazer 

Comece aquecendo a panela com o óleo, em fogo médio então refogue a carne por 5 minutos. 

Em seguida acrescente a cebola, o alho e a cenoura e frite por 5 minutos ou até dourar. 

Logo depois, coloque o tomate, sal, pimenta e cozinhe por 10 minutos em fogo baixo até encorpar, depois deixe reservado. 

Em seguida cozinhe as batatas inteiras com casca em água e sal por 20 minutos ou até amaciar.

 Logo depois, escorra e descasque ainda quente, então passe pelo espremedor ainda quente e deixe esfriar. 

Em seguida, coloque em uma tigela, a gema, sal, pimenta e a farinha, aos poucos, sovando até soltar das mãos. Conforme necessário adicione mais até dar ponto de enrolar. 

Por fim, faça rolinhos com a massa sobre uma superfície lisa e enfarinhada e com uma faca corte nhoques com 2 cm, então cozinhe em água fervente com sal até subir na superfície.

Em seguida, retire com uma escumadeira e despeje em um refratário médio. Cubra com o molho quente, polvilhe o manjericão e o parmesão e sirva em seguida.

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