Aliás, quem nunca se rendeu a uma receita de nhoque ao molho de cogumelos pelo menos uma vez na vida? Hoje, dia 03 de dezembro de 2022, vai aprender como é saboroso e delicioso… Eu sou Moisés Santana e amo fazer receitas fáceis e simples e espero que goste do que vamos ensinar.
Então, depois que você aprender, não vai mais precisar pagar mais ninguém para experimentar o prato de nhoque ao molho de cogumelos. Fiquem tranquilos, pois essa receitinha é bem simples, vem comigo aprender a preparar a receita, que tenho certeza que todos de casa vão amar!
Antes de tudo, vale lembrar que o mais importante de todos os ingredientes é o amor, faça tudo com muito amor pois esse é o principal tempero para adoçar sua vida! Então chega de enrolação e vamos para nossa receita.
Vamos aprender!?
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Nhoque ao molho de cogumelos, veja os ingredientes
- 500 gramas de bacon em cubinhos
- 1 alho-poró
- 1 bandeja de cogumelo Paris
- 1 bandeja de cogumelo shimeji
- 2 potes de nata
- 1 maço de espinafre
- Pimenta-do-reino a gosto
- Noz-moscada a gosto
- Sal a gosto
- Tomilho fresco a gosto
- -INGREDIENTES DO NHOQUE
- 1,5 kg de batata Asterix
- 2 gemas
- Sal a gosto
- 1 xícara de chá de farinha de trigo
Veja Como fazer Nhoque ao molho de cogumelos
Em uma frigideira, coloque bacon em cubinhos e frite até ficar crocante.
Deixe escorrer em um papel toalha.
Na gordura do bacon, doure o alho-poró picado.
Adicione o cogumelo Paris passado no mandolim bem fininho, o shimeji desfiado e deixe murchar.
Junte a nata e assim que começar a ferver, adicione as folhas do espinafre picadas.
Tempere com a pimenta, a noz-moscada, o sal e folhinhas de tomilho.
Refogue até a nata ficar meio marrom. Reserve.
Descasque as batatas, embrulhe no papel alumínio e leve para assar em forno preaquecido a 200 °C por uma hora e meia.
Amasse bem até virar um purê e coloque na geladeira.
Assim que estiver frio, adicione as gemas, o sal e a farinha gradualmente.
Misture até dar o ponto de enrolar.
Deixe descansar mais dez minutos na geladeira.
Faça bolinhas com a massa e coloque em uma forma enfarinhada.
Coloque para cozinhar em água fervente e retire com uma escumadeira assim que as bolinhas subirem.
Sirva com o molho de cogumelos.
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