Aliás, quem nunca se rendeu a uma receita de Muffin de cenoura com gotas de chocolate pelo menos uma vez na vida? Hoje, dia 10 de novembro de 2022, vai aprender como é saboroso e delicioso… Eu sou Moisés Santana e amo fazer receitas fáceis e simples e espero que goste do que vamos ensinar.
Então, depois que você aprender, não vai mais precisar pagar mais ninguém para experimentar o prato de Muffin de cenoura com gotas de chocolate. Fiquem tranquilos, pois essa receitinha é bem simples, vem comigo aprender a preparar a receita, que tenho certeza que todos de casa vão amar!
Antes de tudo, vale lembrar que o mais importante de todos os ingredientes é o amor, faça tudo com muito amor pois esse é o principal tempero para adoçar sua vida! Então chega de enrolação e vamos para nossa receita.
Vamos aprender!?
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Muffin de cenoura com gotas de chocolate, veja os ingredientes
- 2 ovos
- 2 cenouras (usei 1 media e 1 pequena mas não pesei
) - 1/4 xic azeite (o sabor não aparece! Pode fazer com óleo de coco também)
- 1/2 xic açúcar (usei mascavo orgânico)
- 3 col sopa xylitol (ou outro adoçante, ou aumente o açúcar. Gosto de combinar os 2 assim dá pra usar menos açúcar e ao mesmo tempo fica sem sabor residual de adoçante)
- 1 e 1/2 xic farelo de aveia
- 1 col sopa fermento em pó
- 1 col chá canela (opcional)
- Pitada de sal
- Gotas de chocolate 70% a gosto.
)Veja Como fazer Muffin de cenoura com gotas de chocolate
Bata o farelo de aveia no liquidificador até ficar como uma farinha. Peneire em um bowl. Misture o fermento e a pitada de sal e canela. Reserve. Bata bem no liquidificador todos os ingredientes restantes.
Coloque o creme no bowl com os secos. Misture. Acrescente as gotas de chocolate. Coloque a massa em forminhas de muffin. Finalize com mais algumas gotas de chocolate.
Asse em forno preaquecido a 180 graus até que, ao espetar o palito, ele saia limpo. Ótima opção pra lancheira das crianças! Podem ser congelados. Rendeu 11 unidades! .
Obs: Para crianças até 2 anos, recomenda-se não usar açúcar e adoçante.
Para adoçar receitas priorize o uso de frutas secas como tâmara e uva passa e frutas frescas como maçã e banana.
Após os 2 anos, tanto açúcares quanto adoçantes naturais podem ser utilizados considerando bom senso, equilíbrio e moderação.
Priorize açúcares menos processados e de preferência orgânicos (demerara, mascavo, coco), mel, melado de cana e adoçantes stevia, eritritol, xilitol e taumatina.
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