Mousse de Maracujá Como Você Nunca Viu


Fala pessoal, não poderíamos deixar de postar essa receita que faz muito sucesso, que é o Mousse de Maracujá .

Receita fácil e rápida, todos que fazem não querem outra coisa de tão bom que é.
Essa receita tem algo especial pra mim pois aprendi com dois amigos que possui uma confeitaria em Natal/RN e sempre quando faço faz muito sucesso, o Mousse é uma das receitas que mais amo fazer, em suma eu amo receitas fáceis e rápidas.

Então vamos lá, essa receita rende 8 porções e seu modo de preparo demora uns 25 minutos, mãos à obra! 

Ingredientes usados no Mousse de Maracujá

  • 01 caixa de leite condensado
  • 02 caixa de creme de leite
  • 05 maracujás médios (500 ml)

Para Cobertura

  • 01 xícara de água
  • 1 maracujá
  • 01 xícara de açúcar

Modo de preparo

Comece cortando os maracujás, então retire a polpa, não coloque a parte branca.

Em seguida, coloque a polpa em uma panela e acenda o fogo e deixe ferver até que você veja que os caroços estão todos desgrudados da polpa.

Logo depois, desligue o fogo e passe essa polpa em uma peneira, ainda quente.

Então depois de peneirado, deixe esfriar e reserve.

No liquidificador coloque o leite condensado e o creme de leite em seguida a polpa reservada, então bata bem.

Despeje em um refratário de vidro e cubra com plástico filme e leve a geladeira.

Para nossa cobertura

Pode usar a mesma panela que você aqueceu a polpa.

Então, coloque todos os ingredientes e acenda e deixe ferver, comece a mexer assim que levantar fervura.

O ponto ideal é deixar reduzir essa cobertura pela metade, então assim que você percebe que está parecido com uma calda escura pode desligar o fogo.

Despeje a cobertura sobre o mousse quando ela estiver completamente fria.

Em seguida, volte o mousse para geladeira por mais 3 horas depois sirva.

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