Antes de tudo, imaginem que coisa boa seria você aprender a preparar a Maçã do amor. Seria muito bom, não é mesmo? Então fique tranquilo pois o Revolução de Sabores, vai te mostrar neste sábado, 26 de março, como deixar sua receita incrível, além de ser bem fácil de fazer é uma ótima opção para qualquer momento.
Então venha conferir essa receita, pois ela fica sensacional e super saborosa, além de ser bem fácil de fazer.
Ingredientes da Maçã do amor
- 500g de açúcar
- 250ml de água
- 01 colher (sopa) de vinagre branco (maçã ou álcool)
- 01 colher sopa de corante em pó cor vermelho
- Palitos para espetar as maçãs
Modo de fazer
Antes de tudo, você deve lavar bem as maçãs e espetar o palito nelas, na parte do cabinho da maçã, depois reserve.
Em seguida, em uma panela (de preferência com o fundo grosso), coloque o açúcar, a água, o corante em pó e o vinagre.
Logo depois misture delicadamente e em seguida leve ao fogo baixo.
IMPORTANTE: A partir de agora NÃO MEXA! para não açucarar.
Deixe no fogo por cerca de 15 a 20 minutos, a partir dos primeiros 15 minutos você deve ir testando o ponto da calda.
Então se você tiver um termômetro culinário, a calda estará no ponto certo quando atingir a temperatura de 145ºC.
DICA: Quem não tiver termomanômetro em casa, o método de saber o ponto ideal é pega um pouquinho da calda e pingar uma gotinha em um prato liso, em seguida pegue essa bolinha e jogue no prato novamente, se ela fizer o barulhinho de vidro é porque está no ponto.
Outra maneira de testar o ponto da calda é colocar uma gota da calda em uma xícara com água em temperatura ambiente. Ela vai formar uma bolinha em seguida pegue essa bolinha e jogue em um copo vazio, se fizer barulhinho de vidro porque está no ponto.
Por fim, quando a calda estiver no ponto certo, retire-a do fogo e deixe esfriar por 30 segundos.
DICA: Esse processo deve ser rápido pois a calda vai endurecer rapidamente.
Então coloque as maçãs sobre uma superfície lisa untada com manteiga, deixe secar bem e em seguida embale as maçãs do amor em papel celofane.
Por fim, banhe as maçãs segurando-as pelo palito.
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