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Aliás, quem nunca se rendeu a uma receita de Iogurte fresco pelo menos uma vez na vida? Hoje, dia 13 de outubro de 2022, vai aprender como é saboroso e delicioso… Eu sou Moisés Santana e amo fazer receitas fáceis e simples e espero que goste do que vamos ensinar. 

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Então, depois que você aprender, não vai mais precisar pagar mais ninguém para experimentar o prato de Iogurte fresco. Fiquem tranquilos, pois essa receitinha é bem simples, vem comigo aprender a preparar a receita, que tenho certeza que todos de casa vão amar! 

Antes de tudo, vale lembrar que o mais importante de todos os ingredientes é o amor, faça tudo com muito amor pois esse é o principal tempero para adoçar sua vida! Então chega de enrolação e vamos para nossa receita.

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Vamos aprender!?

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Iogurte fresco, veja os ingredientes

  • 2 Litros de leite;
  • 1 Copo de iogurte natural;
  • 2 Caixa de gelatina de morango;
  • 1/2 Litro de água fervente;
  • 6 Colheres (sopa) de açúcar refinado ou adoçante (opcional).
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Veja Como fazer Iogurte fresco

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Ferva 2 litros de leite (pode ser desnatado, mas a preferência é pelo tipo C).

Quando o leite estiver morno acrescente a ele 1 copo de iogurte natural, tampe o recipiente e deixe de um dia para o outro para o leite coalhar (não precisa colocar na geladeira).

No dia seguinte prepare as 2 caixas de gelatina de morango da seguinte maneira: em 1/2 litro de água fervente, deposite o pó das 2 gelatinas, juntamente com as 6 colheres de açúcar e misture até que a gelatina e o açúcar se dissolvam completamente.

Tampe a gelatina e deixe que ela esfrie um pouco (não coloque na geladeira).

Em seguida, com a gelatina já morna coloque-a no copo do liquidificador juntamente com o leite coalhado e bata por 10 minutos na velocidade máxima.

O soro que foi formado quando o leite talhou e coalhou também irá junto (não tente coar para separar o soro da coalhada).

Coloque em jarras ou vidros com bocal grande (fica muito grosso) e leve à geladeira por 6 a 8 horas.

Após esse tempo volte com o iogurte novamente para o liquidificador para ser batido novamente, pois o leite coalhado e a gelatina ainda não se misturam homogeneamente.

Provavelmente será necessário dividir e bater 2 ou 3 vezes, pois os 2 litros aumentaram de volume.

Bata por 15 minutos na velocidade máxima e já pode colocar na jarra definitiva.

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