Antes de tudo, imaginem que coisa boa seria você aprender a preparar o Gelado de creme com calda de chocolate. Seria muito bom, não é mesmo? Então fique tranquilo pois o Revolução de Sabores, vai te mostrar nesta terça, 29 de março, como deixar sua receita incrível, além de ser bem fácil de fazer é uma ótima opção para qualquer momento.
Então venha conferir essa receita, pois ela fica sensacional e super saborosa, além de ser bem fácil de fazer.
Ingredientes do Gelado de creme com calda de chocolate
- Açúcar 06 colheres (sopa)
- Ovo 04 unidades
- Creme de Leite 01 lata
- Leite 02 latas
- Leite condensado 01 lata
- Achocolatado em pó 04 colheres (sopa)
- Açúcar 01 xícara (chá)
Modo de fazer
Antes de tudo, coloque em uma panela o leite condensado, o leite e as gemas passadas na peneira.
Em seguida cozinhe mexendo sempre, até ferver e engrossar, depois deixe esfriar.
Logo depois derreta 1 xícara (chá) de açúcar em uma panelinha e quando estiver cor de caramelo adicione 1/2 xícara (chá) de água.
Então mexa, até dissolver o caramelo, e deixe no fogo por 20 minutos ou até que engrosse, e depois derrame na forma de pudim (com furo central), deixe reservado.
Agora, dilua o achocolatado em 4 colheres (sopa) de água, então derrame-o sobre o caramelo e leve ao congelador enquanto continua o preparo do doce.
Quando o primeiro creme estiver frio (pode colocar na geladeira um pouco para acelerar), bata em seguida as claras em neve, junte o açúcar e bata mais um pouco, tire o soro do creme de leite e adicione-o às claras, e misture lentamente.
Logo depois junte ambos os cremes, mexendo com cuidado (não pode bater), despeje na forma e volte a levar ao congelador por pelo menos seis horas.
Por fim, desenforme somente na hora de servir, passando uma faca ao redor, e use um prato fundo, pois rapidamente começa a soltar a calda.
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