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Aliás, quem nunca se rendeu a uma receita de Fritada de Couve pelo menos uma vez na vida? Hoje, dia 15 de agosto de 2022, vai aprender como é bem saboroso e delicioso… Eu sou Moisés Santana e amo fazer receitas fáceis e simples e espero que goste do que vamos ensinar. Então, depois que você aprender, não vai mais precisar pagar mais ninguém para experimentar Fritada de Couve. Fique tranquilo(a), pois essa receitinha é bem simples, vem comigo aprender a preparar a receita, que tenho certeza que todos de casa vão amar! 

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Antes de tudo, vale lembrar que o mais importante de todos os ingredientes é o amor, faça tudo com muito amor pois esse é o principal tempero para adoçar sua vida! Então chega de enrolação e vamos para nossa receita.

Vamos aprender!?

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Fritada de Couve, veja os ingredientes

  • 8 ovos grandes
  • 3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado, dividido
  • ¼ colher (chá) de sal
  • ¼ colher (chá) de pimenta moída
  • 3 colheres (sopa) de azeite extra-virgem
  • 1 cebola média, cortada em fatias finas
  • 1 maço de couve, somente as folhas picadas grosseiramente
  • Salame à gosto, cortado em pedaços (cerca de ⅔ xícara)
  • 1 dente de alho, picadinho

Veja Como fazer Fritada de Couve

Pré-aqueça o forno em temperatura média

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Bata todos os ovos, 1½ colheres de sopa de queijo, ¼ de colher de chá de sal e ¼ de colher de chá de pimenta em uma tigela grande

Aqueça o azeite em uma frigideira antiaderente à temperatura média

Adicione a cebola e refogue até ficar macia mas não marrom, cerca de 6 minutos

Adicione a couve e polvilhe com sal e pimenta

Refogue até que o líquido da frigideira evapore

Aumente o fogo para médio-alto

Adicione o salame e alho na frigideira e mexa 1 minuto

Adicione os ovos à frigideira

Mexa para distribuir uniformemente

Reduza o fogo para médio-baixo, cubra e cozinhe até que os ovos estejam quase prontos, mas ainda úmidos no centro, cerca de 4 minutos

Polvilhe com 1 ½ colher de sopa de queijo por cima

Transfira a fritada para o forno e cozinhe até começar a dourar, cerca de 1 minuto

Usando a espátula flexível solte das bordas

Deslize para um prato

Prontinho, agora é só saborear 🍴

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