Aliás, quem nunca se rendeu a uma receita de Bolo ZERO GLUTÉN pelo menos uma vez na vida? Hoje, dia 07 de agosto de 2022, vai aprender como é bem saboroso e delicioso… Eu sou Moisés Santana e amo fazer receitas fáceis e simples e espero que goste do que vamos ensinar. Então, depois que você aprender, não vai mais precisar pagar mais ninguém para experimentar esse Bolo ZERO GLUTÉN. Fique tranquilo(a), pois essa receitinha é bem simples, vem comigo aprender a preparar a receita, que tenho certeza que todos de casa vão amar! 

Antes de tudo, vale lembrar que o mais importante de todos os ingredientes é o amor, faça tudo com muito amor pois esse é o principal tempero para adoçar sua vida! Então chega de enrolação e vamos para nossa receita.

Vamos aprender!?

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Bolo ZERO GLUTÉN, veja os ingredientes

• 2 copos de farinha de aveia (copo de 200 ml)
• 1/2 copo de amido de milho, ou farinha preparada caseira ou mix pronto sem glúten
• 2 bananas amassadas (usei a prata)
• 1 maçã pequena picada, em fatias finas e pequenas ou amassada (sem casca e sem sementes)
• 3 ovos
• 2 colheres de sopa de manteiga de coco ou óleo
• 1 colher de chá de canela em pó
• 2 colheres de sopa rasas de xilitol ou açúcar
• 1 pitada de sal
• 4 damascos picados ou a gosto
• 2 colheres de sopa de passas de uva
• Suco de 1 limão + mais água até completar +/- 1/2 copo
• 1 colher de sopa de fermento em pó químico.

Veja Como fazer Bolo ZERO GLUTÉN

Amassar as bananas com um garfo.

Passar para uma tigela e adicione os ovos levemente batidos, o óleo, o limão misturado com a água, a maçã picada, o xilitol ou açúcar, o sal, a canela em pó, as passas de uva, o damasco e as farinhas.

Misturar tudo com uma colher ou fuê, e bater um pouquinho na mão mesmo, até formar uma massa homogênea.

Por último incluir o fermento e misturar sem bater.

Se gostar, polvilhe granola por cima.

Transferir a mistura para uma forma de bolo (usei uma de 18 cm de diâmetro com cone) untada com manteiga de coco.

Levar ao forno pré aquecido 180 °C por cerca de 30 minutos.

O tempo depende de cada forno.

Faça o teste do palito que deve sair sequinho.

Retire do forno e espere esfriar um pouco para depois desenformar.

Dicas:

Não abrir o forno antes de 20 minutos depois que o bolo estiver assando.

Ao retirar bolos do forno evite deixar correntes de ar.

Se não tiver farinha de aveia, pode usar qualquer mix caseiro ou pronto, na mesma quantidade.

Conforme a farinha usada a receita pode precisar de mais líquido.

Se quiser um bolo alto use uma forma pequena. Se preferir um bolo baixo use uma média.

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