Escondidinho de Carne Seca Vem Aprender Aqui


Fala pessoal, não poderíamos deixar de postar essa receita que faz muito sucesso, que é o Escondidinho de Carne Seca.

Receita fácil e rápida, todos que fazem não querem outra coisa de tão bom que é. Fazer escondidinho é uma das receitas que mais amo fazer, em suma eu amo receitas fáceis e rápidas.

Então vamos lá, mãos à obra!

Ingredientes do Escondidinho de Carne Seca ⠀⠀

  • 01 kg de mandioca cozida
  • 01 lata de creme de leite com soro
  • ½ kg de carne-seca dessalgada e cozida
  • 02 tomates limpos sem casca e picados
  • 01 cebola média picadinha
  • 02 colheres de sopa de margarina
  • 04 dentes de alho esmagados
  • sal a gosto 
  • pimenta a gosto
  • queijo ralado a gosto

Modo de preparo

Comece espremendo a mandioca ainda quente então leve para uma panela com a margarina e o sal.

Em seguida, quando estiver bem misturado adicione o creme de leite, misture e deixe reservado.

Logo depois, refogue a cebola e o alho com um fio de azeite.

Em seguida adicione a carne-seca desfiada e frite por um pouco.

Então adicione os tomates e deixe cozinhar até ficar murcho e coloque o sal conforme necessário.

Em uma assadeira de vidro untada com azeite, coloque primeiro uma camada do purê, depois uma camada de carne seca e por fim termine com o restante do purê.

Finalizar com queijo parmesão ralado por cima  e leve ao forno pré aquecido a 180°C para gratinar, assim que derreter o queijo sirva em seguida.

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