Enroladinho de Queijo e Presunto – Revelado


Fala pessoal, estão prontos para fazer essa receita especial de Enroladinho de Queijo e Presunto? Eu amo essa receita, quase todos os sábados faço aqui em casa, eu tenho certeza que você vai adorar fazer isso em sua casa! Então, sem mais delongas, vamos pôr a mão na massa!

Ingredientes para fazer nosso Enroladinho de Queijo e Presunto

  • 01 ovo inteiro
  • ¼ de xícara de chá de óleo de soja
  • 01 xícara de chá de leite morno (pode ser água morna)
  • 03 colheres de sopa de açúcar refinado
  • ½ colher de sopa de sal
  • ½ pacotinho de fermento biológico seco (5g)
  • 500g de  trigo (aproximadamente)
  • 250g de Queijo fatiado (para rechear)
  • 250g de Presunto fatiado (para rechear)
  • 02 gemas (para pincelar)
  • Tomate picado (para rechear)

Modo de preparo:

Primeiramente, pegue uma tigela e coloque o ovo,o óleo, o leite morno, o açúcar, o sal e o fermento biológico seco e misture muito bem.

Logo depois vá adicionando a farinha de trigo, aos poucos, até deixar a massa macia e elástica, no ponto que comece a desgrudar das mãos.

Em seguida comece a sovar a massa em cima de uma bancada levemente enfarinhada para depois voltar para a tigela, cubra com um plástico ou pano limpo e seco. Então deixe a massa descansar até que dobre de tamanho, coloque em um lugar quente. o tempo pode varia entre 2 a 3 horas.

Por fim, abra a massa com um rolo e corte as sobras da lateral formando um retângulo. Coloque uma camada de queijo depois por cima uma camada de presunto e depois outra camada de tomate. 

Então puxe as laterais para o centro da massa e coloque as emendas virada para baixo, em uma forma untada e enfarinhada. 

Corte em pedaços de 2 a 4 dedos e separe na forma. Deixe descansar mais um pouco até que dobre de volume.

Em um forno pré aquecido a 200°C asse por 25 minutos.

Pronto! espere esfriar e sirva. Bom Apetite!

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