Enroladinho de Gergelim com Massa Caseira que Derrete na Boca

Nada como aquela receita caseira cheia de sabor para fazer sucesso, não é mesmo? Pois prepare-se para a receita mais crocante e saborosa que você já viu: enroladinho de gergelim com massa caseira! Ah, se você está procurando aquele lanche perfeito para acompanhar um chá ou café, chegou a hora de colocar a mão na massa comigo. Essa delícia é super prática, e acredite, o sabor vai te fazer querer fazer toda semana!

Continua após a publicidade

Vamos juntas embarcar nessa experiência? Vou te guiar pelo passo a passo dessa receita de uma forma bem simples e descontraída. Prepare os ingredientes, pois o resultado vai conquistar todos que provarem. Pode chamar as amigas ou até os pequenos da casa para ajudarem, porque essa é uma daquelas receitas que têm o poder de juntar todo mundo na cozinha.

Aqui, cada detalhe é pensado para garantir que o seu enroladinho de gergelim fique tão especial quanto o que você encontra nas melhores padarias. E o melhor? A massa é feita do zero, com aquele toque caseiro que a gente ama! Então bora aprender a fazer essa delícia e ter o prazer de dizer que saiu direto da sua cozinha.

Continua após a publicidade

Ingredientes do Enroladinho de Gergelim

2 xícaras de farinha de trigo
1/2 xícara de leite morno
1/4 de xícara de óleo de sua preferência
1 colher de chá de sal
1 colher de sopa de açúcar
1 colher de sopa de fermento biológico seco
1 gema de ovo para pincelar
Gergelim a gosto para polvilhar (pode usar o branco ou o preto, conforme preferir)

Os Itens e o Tempo que Você Vai Precisar

Agora que você já viu os ingredientes, vamos entender um pouquinho do que estamos usando e como cada item vai ajudar a criar aquele enroladinho perfeito. A farinha é a base da nossa massa, e com o leite morno e o fermento biológico seco, vamos conseguir uma massa fofinha e cheia de sabor. O óleo traz a maciez que faz toda a diferença na textura, enquanto o sal e o açúcar equilibram o sabor. E, claro, o gergelim finaliza com aquele toque crocante e um gostinho único que ele tem!

Ah, e sobre o tempo… essa é uma receita que não vai te prender na cozinha por muito tempo, não! Em menos de 30 minutos, a massa já estará descansada e pronta para ser trabalhada, e o tempo de forno é bem rapidinho. Então, em menos de uma hora você já pode estar saboreando seus enroladinhos de gergelim quentinhos.

Modo de Preparo da Receita

Comece dissolvendo o fermento biológico no leite morno e deixe essa mistura descansar por uns 5 minutos. Esse passo é importante para que o fermento ative e nossa massa fique bem fofinha.
Em uma tigela grande, coloque a farinha de trigo, o sal, o açúcar e o óleo. Misture tudo e depois adicione a mistura de leite com fermento. Comece a sovar a massa até que ela fique lisa e homogênea. Se estiver grudando muito nas mãos, vá acrescentando um pouquinho mais de farinha até que desgrude.
Deixe a massa descansar por 20 minutos, coberta com um pano, em um lugar quentinho. Esse descanso é essencial para o fermento agir e a massa crescer bem.
Após o descanso, abra a massa em uma superfície levemente enfarinhada, formando um retângulo. Corte tiras de massa e enrole cada uma no formato de palitinhos.
Coloque os enroladinhos em uma assadeira untada, pincele cada um com a gema de ovo e polvilhe generosamente o gergelim por cima.
Leve ao forno preaquecido a 180°C e asse por aproximadamente 20 minutos ou até que fiquem douradinhos.

Continua após a publicidade

Prontinho! Seus enroladinhos de gergelim estão prontos para serem devorados. Agora vem a melhor parte: aquela mordida crocante e o sabor delicioso que você mesma preparou! Essa receita é de dar água na boca e, com certeza, vai ser um sucesso!

Versão Saudável do Enroladinho de Gergelim

Se você quer uma opção mais leve e saudável, aqui vai uma versão que mantém o sabor delicioso, mas com ingredientes mais nutritivos.

2 xícaras de farinha integral (ou metade integral e metade de aveia)
1/2 xícara de leite vegetal (pode ser o de amêndoas ou aveia)
1/4 de xícara de óleo de coco
1 colher de chá de sal marinho
1 colher de sopa de açúcar mascavo
1 colher de sopa de fermento biológico seco
Gergelim a gosto para polvilhar

O modo de preparo é o mesmo, e o resultado é igualmente delicioso, com um toque rústico e cheio de fibras!

Como Ganhar Dinheiro com essa Receita

Quer fazer dos enroladinhos de gergelim o seu novo negócio? Aqui vão algumas dicas para empreender com essa delícia:

Venda por Unidade ou Pacotinhos: Faça embalagens com meia dúzia ou uma dúzia de enroladinhos. Essas embalagens práticas são fáceis de transportar e atraem mais clientes.
Personalize os Sabores: Varie o tipo de gergelim ou misture com outros grãos, como chia e linhaça, para atrair clientes que buscam uma opção mais saudável.
Monte Kits para Lanches: Inclua os enroladinhos em kits de lanche junto com um suco natural ou um cafezinho. Esses kits são ideais para pequenas reuniões e empresas.
Divulgue nas Redes Sociais: Crie uma página no Instagram para mostrar suas criações. Capriche nas fotos e poste receitas e dicas, para atrair um público fiel.
Ofereça Degustações: Uma forma eficaz de conquistar novos clientes é oferecer degustações em feiras de artesanato ou eventos locais. As pessoas adoram provar novidades, e o sabor dos enroladinhos de gergelim certamente vai conquistar.
Parcerias com Cafés e Restaurantes: Procure pequenos cafés e restaurantes que possam estar interessados em vender seus enroladinhos. Esse é um ótimo caminho para aumentar a visibilidade e as vendas.

Com essas ideias, você tem tudo para começar a empreender com os enroladinhos de gergelim e tornar essa receita uma fonte de renda!

Conclusão

O enroladinho de gergelim com massa caseira é aquela receita prática e deliciosa que conquista pelo sabor e pela textura crocante. Seja para saborear com a família ou para vender, essa receita tem tudo para fazer sucesso em qualquer ocasião.

Experimente colocar em prática as dicas de variação e de vendas, e você verá que uma receita simples pode abrir portas e fazer sucesso tanto na sua cozinha quanto no seu negócio. Que tal começar hoje mesmo?

Sugestão de Acompanhamento: Para servir essa delícia, que tal preparar um creme de ricota temperado com ervas ou até um patê caseiro de alho e manjericão? Em um lanche da tarde ou num encontro entre amigos, essa combinação vai arrancar elogios!