Aliás, quem nunca se rendeu a uma receita de Doce de Mocotó da roça pelo menos uma vez na vida? Hoje, dia 01 de outubro de 2022, vai aprender como é bem saboroso e delicioso… Eu sou Moisés Santana e amo fazer receitas fáceis e simples e espero que goste do que vamos ensinar.
Então, depois que você aprender, não vai mais precisar pagar mais ninguém para experimentar o prato de Doce de Mocotó da roça. Fiquem tranquilos, pois essa receitinha é bem simples, vem comigo aprender a preparar a receita, que tenho certeza que todos de casa vão amar!
Antes de tudo, vale lembrar que o mais importante de todos os ingredientes é o amor, faça tudo com muito amor pois esse é o principal tempero para adoçar sua vida! Então chega de enrolação e vamos para nossa receita.
Vamos aprender!?
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Doce de Mocotó da roça, veja os ingredientes
- 1 unidade de mocotó bovino
- 1 litro de leite
- 700 gramas de açúcar
- 4 unidades de ovo
- 1 colher de café de canela em pó (opcional)
Veja Como fazer Doce de Mocotó da roça
Para preparar o doce de mocotó, também chamado de geléia de mocotó, o primeiro passo é limpar o mocotó e cozinhar na panela (de preferência panela de pressão) até o nervo separar do osso.
Após o passo anterior, deixe amornar para retirar os ossos e bater muito bem o restante no liquidificador, junto com o leite.
Leve este preparado de geleia de mocotó ao fogo com o açúcar e a canela, e deixe cozinhar até ficar em ponto de corte.
Acrescentar os ovos batidos e peneirados, e mexa muito bem para incorporar (se a geleia talhar, basta bater no liquidificador). Transfira para uma forma forrada com plástico filme, deixe esfriar e reserve na geladeira, para ficar firme.
Sua geleia de mocotó caseira está pronta! Por ser preparada em casa não fica igual à que se compra nas lojas, porém é livre de aditivos e corantes. Experimente e deixe sua opinião nos comentários!
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