Deliciosa Receita de Carne de Porco Assada para Saborear em Família

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Introdução

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A carne de porco assada é uma deliciosa opção para refeições em família ou para receber convidados. Com um sabor irresistível e uma textura suculenta, este prato é uma excelente escolha para diversas ocasiões. Neste artigo, vamos ensinar passo a passo como preparar uma carne de porco assada perfeita, acompanhada de dicas úteis e informações adicionais.

Ingredientes

  • 1 peça de carne de porco (pernil, lombo ou paleta)
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Alho em pó
  • Cebola em pó
  • Páprica doce
  • Azeite de oliva

Modo de Preparo

  1. Preaqueça o forno a 180°C.
  2. Em uma tigela, misture o sal, a pimenta-do-reino, o alho em pó, a cebola em pó e a páprica doce.
  3. Esfregue essa mistura de temperos por toda a peça de carne de porco.
  4. Em uma assadeira, regue um fio de azeite de oliva e coloque a carne.
  5. Leve ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 40 minutos por quilo de carne, ou até que esteja dourada e cozida por dentro.
  6. Retire do forno e deixe a carne descansar por alguns minutos antes de fatiar e servir.

Conclusão

A carne de porco assada é uma opção versátil e saborosa para diversas ocasiões. Seguindo as instruções acima, você será capaz de preparar uma refeição deliciosa e memorável para desfrutar com seus amigos e familiares. Experimente essa receita e surpreenda a todos com o seu talento culinário!

Dicas

– Se desejar, você pode adicionar outros temperos à sua carne de porco assada, como alecrim, tomilho ou mostarda;
– Acompanhe a carne de porco assada com batatas assadas ou legumes grelhados para uma refeição completa e equilibrada;
– Use um termômetro de cozinha para garantir que a carne atinja a temperatura interna adequada, que é de aproximadamente 63°C.

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FAQ (Perguntas Frequentes)

1. Posso usar qualquer corte de carne de porco para esta receita?

Sim, você pode utilizar diferentes cortes de carne de porco, como pernil, lombo ou paleta, de acordo com sua preferência.

2. Qual é a temperatura interna segura para a carne de porco?

A temperatura interna segura para carne de porco é de 63°C, medida com um termômetro de cozinha.

3. Posso preparar a carne de porco assada com antecedência?

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Sim, você pode temperar a carne de porco e deixá-la na geladeira por algumas horas antes de assar, para que os sabores se intensifiquem.

4. É necessário virar a carne de porco durante o cozimento?

Não é necessário virar a carne de porco durante o cozimento, mas você pode regar a carne com os sucos da assadeira para mantê-la suculenta.

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