Delícias Caseiras de Biscoitão de Fogão para Encantar o Paladar

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O biscoitão de fogão é uma iguaria clássica da culinária brasileira, conhecida por sua praticidade e sabor irresistível. Esta receita simples e versátil é perfeita para acompanhar um cafezinho ou chá da tarde, sendo um verdadeiro sucesso em qualquer ocasião.

Como fazer Biscoitão de Fogão

Segue abaixo a receita tradicional do biscoitão de fogão:

Ingredientes:

  • 3 xícaras de chá de polvilho doce
  • 1 xícara de chá de queijo ralado
  • 1 xícara de chá de leite
  • 1/2 xícara de chá de óleo
  • 2 ovos
  • Sal a gosto

Modo de Preparo:

  1. Em uma panela, misture o leite, o óleo e o sal. Leve ao fogo até ferver.
  2. Retire do fogo e acrescente o polvilho e o queijo ralado, misturando bem.
  3. Adicione os ovos um a um, mexendo vigorosamente até obter uma massa homogênea.
  4. Modele os biscoitões com as mãos, formando pequenas bolinhas.
  5. Em uma frigideira antiaderente, aqueça um pouco de óleo e coloque os biscoitões.
  6. Frite em fogo baixo até que fiquem dourados dos dois lados.
  7. Retire do fogo e sirva ainda quente.

Conclusão

O biscoitão de fogão é uma verdadeira tentação para os amantes da boa comida. Com sua textura crocante por fora e macia por dentro, é impossível resistir a essa delícia caseira. Experimente essa receita e surpreenda-se com o resultado!

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Dicas

  • Experimente adicionar temperos como orégano ou pimenta-do-reino à massa para dar um toque extra de sabor.
  • Para uma versão mais saudável, substitua o queijo ralado por queijo branco e o óleo por azeite de oliva.
  • Armazene os biscoitões em um recipiente hermético para que permaneçam frescos por mais tempo.

FAQ

Posso congelar os biscoitões?

Sim, você pode congelar os biscoitões já prontos. Basta deixá-los esfriar completamente, colocá-los em um saco plástico ou recipiente próprio para freezer e armazená-los por até 3 meses. Para consumir, basta aquecer no forno pré-aquecido por alguns minutos.

Posso substituir o polvilho doce por polvilho azedo?

É possível fazer essa substituição, porém, o resultado final pode ser ligeiramente diferente, já que o polvilho azedo tem um sabor mais forte e uma textura mais elástica. Experimente ajustar a quantidade de líquido na receita para obter a consistência desejada.

Posso usar leite sem lactose?

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Sim, você pode utilizar leite sem lactose nesta receita sem problema algum. O resultado será igualmente saboroso.

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