Delícias Caseiras de Biscoitão de Fogão para Encantar o Paladar

O biscoitão de fogão é uma iguaria clássica da culinária brasileira, conhecida por sua praticidade e sabor irresistível. Esta receita simples e versátil é perfeita para acompanhar um cafezinho ou chá da tarde, sendo um verdadeiro sucesso em qualquer ocasião.

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Como fazer Biscoitão de Fogão

Segue abaixo a receita tradicional do biscoitão de fogão:

Ingredientes:

3 xícaras de chá de polvilho doce
1 xícara de chá de queijo ralado
1 xícara de chá de leite
1/2 xícara de chá de óleo
2 ovos
Sal a gosto

Modo de Preparo:

Em uma panela, misture o leite, o óleo e o sal. Leve ao fogo até ferver.
Retire do fogo e acrescente o polvilho e o queijo ralado, misturando bem.
Adicione os ovos um a um, mexendo vigorosamente até obter uma massa homogênea.
Modele os biscoitões com as mãos, formando pequenas bolinhas.
Em uma frigideira antiaderente, aqueça um pouco de óleo e coloque os biscoitões.
Frite em fogo baixo até que fiquem dourados dos dois lados.
Retire do fogo e sirva ainda quente.

Conclusão

O biscoitão de fogão é uma verdadeira tentação para os amantes da boa comida. Com sua textura crocante por fora e macia por dentro, é impossível resistir a essa delícia caseira. Experimente essa receita e surpreenda-se com o resultado!

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Dicas

Experimente adicionar temperos como orégano ou pimenta-do-reino à massa para dar um toque extra de sabor.
Para uma versão mais saudável, substitua o queijo ralado por queijo branco e o óleo por azeite de oliva.
Armazene os biscoitões em um recipiente hermético para que permaneçam frescos por mais tempo.

FAQ

Posso congelar os biscoitões?

Sim, você pode congelar os biscoitões já prontos. Basta deixá-los esfriar completamente, colocá-los em um saco plástico ou recipiente próprio para freezer e armazená-los por até 3 meses. Para consumir, basta aquecer no forno pré-aquecido por alguns minutos.

Posso substituir o polvilho doce por polvilho azedo?

É possível fazer essa substituição, porém, o resultado final pode ser ligeiramente diferente, já que o polvilho azedo tem um sabor mais forte e uma textura mais elástica. Experimente ajustar a quantidade de líquido na receita para obter a consistência desejada.