Introdução

O mousse trufado de maracujá é uma sobremesa deliciosa que combina a suavidade do mousse com a intensidade do sabor do maracujá. Esta receita é perfeita para qualquer ocasião, desde um jantar especial até um simples lanche da tarde. Aprenda a prepará-la e surpreenda seus convidados com essa explosão de sabor!

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Ingredientes

1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 xícara de suco de maracujá concentrado
1 envelope de gelatina incolor sem sabor
200g de chocolate meio amargo
1/2 xícara de creme de leite
Polpa de 2 maracujás
2 colheres de sopa de açúcar

Modo de Preparo

Prepare o mousse de maracujá: em um liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite e o suco de maracujá concentrado até obter uma mistura homogênea.
Dissolva a gelatina incolor em 1/4 de xícara de água quente e adicione ao liquidificador, batendo novamente até incorporar.
Despeje o mousse em taças individuais e leve à geladeira por pelo menos 2 horas, ou até firmar.
Prepare a trufa de maracujá: derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas.
Adicione o creme de leite e a polpa de maracujá ao chocolate derretido, misturando bem até formar uma ganache cremosa.
Coloque a trufa sobre o mousse já firme nas taças e leve novamente à geladeira por mais 1 hora, ou até que a trufa esteja firme.
Sirva gelado e aproveite!

Conclusão

O mousse trufado de maracujá é uma sobremesa irresistível que vai conquistar o paladar de todos. Com sua combinação perfeita de doçura e acidez, é uma opção refrescante e sofisticada para qualquer ocasião. Experimente esta receita e deixe-se surpreender!

Dicas

Experimente decorar as taças com raspas de chocolate ou folhas de hortelã para um toque extra de charme.
Se preferir uma versão mais suave, substitua o chocolate meio amargo por chocolate ao leite na trufa.
Utilize maracujás frescos para extrair a polpa e obter um sabor mais intenso na trufa.

FAQ (Perguntas Frequentes)

Posso usar suco de maracujá pronto ao invés de concentrado?

Sim, você pode utilizar suco de maracujá pronto, porém o sabor pode ficar um pouco menos intenso. Se preferir, pode ajustar a quantidade de suco de acordo com seu gosto pessoal.

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Posso substituir a gelatina incolor por gelatina saborizada?

Não é recomendado, pois a gelatina saborizada pode alterar o sabor final da sobremesa. A gelatina incolor é utilizada apenas para dar consistência ao mousse, sem interferir no sabor.

Por quanto tempo posso armazenar o mousse trufado de maracujá na geladeira?

O mousse trufado de maracujá pode ser armazenado na geladeira por até 3 dias. Certifique-se de cobrir as taças com filme plástico ou papel alumínio para evitar a absorção de odores.

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