Se tem uma sobremesa que carrega sabor de tradição, aconchego e simplicidade, é o curau. E o melhor: dá pra fazer essa delícia com milho de latinha, sem precisar raspar espigas ou perder tempo no fogão. Rende muito, é fácil e o resultado é um creme suave, doce na medida e com aquela canelinha por cima que conquista qualquer um.
Ingredientes
- 2 latas de milho verde (escorra o líquido)
- 500 ml de leite
- 1 lata de leite condensado (opcional, para deixar mais doce e cremoso)
- 1 colher de sopa de manteiga
- Canela em pó a gosto (para polvilhar)
- Pitada de sal
Modo de Preparo
- Bata o milho no liquidificador com o leite até obter um creme bem liso.
- Coe a mistura em uma peneira fina, pressionando bem para extrair o máximo de líquido.
- Em uma panela, leve o líquido ao fogo médio. Adicione o leite condensado (ou açúcar a gosto), a manteiga e uma pitada de sal.
- Mexa sempre, com colher de pau, até engrossar (leva cerca de 15 minutos).
- Quando estiver bem cremoso, desligue o fogo e transfira para um refratário ou potes individuais.
- Polvilhe com canela e leve à geladeira se quiser servir gelado — mas quente também é uma delícia!
🌽 Dica de Vó:
Quer um toque especial? Coloque raspas de coco fresco no final do cozimento. Fica com sabor ainda mais caseiro e encantador!
💰 Artigo Complementar:
Como Fazer Sobremesas Econômicas com Milho de Latinha e Gastar Menos na Cozinha
Milho verde enlatado é um dos ingredientes mais versáteis e baratos da despensa. Com uma ou duas latas, você pode criar delícias como curau, bolos, suflês e até cremes para tortas. Isso significa:
- Redução no custo por porção de sobremesa (ideal para famílias grandes)
- Maior aproveitamento de ingredientes simples com resultados incríveis
- Baixo investimento e alta satisfação — principalmente se você vende docinhos caseiros
Esse curau, por exemplo, rende até 6 porções e pode custar menos de R$ 1,50 por unidade se feito em casa!
