Coxinha massa leve para reuniões e aniversários todo mundo vai amar

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Aliás, quem nunca se rendeu a uma receita de Coxinha massa leve pelo menos uma vez na vida? Hoje, dia 11 de outubro de 2022, vai aprender como é bem saboroso e delicioso… Eu sou Moisés Santana e amo fazer receitas fáceis e simples e espero que goste do que vamos ensinar. 

Então, depois que você aprender, não vai mais precisar pagar mais ninguém para experimentar o prato de Coxinha massa leve. Fiquem tranquilos, pois essa receitinha é bem simples, vem comigo aprender a preparar a receita, que tenho certeza que todos de casa vão amar! 

Antes de tudo, vale lembrar que o mais importante de todos os ingredientes é o amor, faça tudo com muito amor pois esse é o principal tempero para adoçar sua vida! Então chega de enrolação e vamos para nossa receita.

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Vamos aprender!?

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Coxinha massa leve, veja os ingredientes

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 Para o caldo:

  • 1 peito de frango grande em pedaços médios
  • 2 cubos de caldo de galinha
  • 1 cebola picada
  • 1 dente de alho picado
  • 1 colher (sopa) de óleo

Ingredientes da massa:

  • 300gs de batata descascada e cozida no caldo do frango, depois amassada ou espremida.
  • 100gs de margarina
  • 700ml de caldo do cozimento do frango
  • 1 cubo de caldo de galinha
  • 450gs de farinha de trigo

Ingredientes do recheio:

  • 1 peito de frango cozido e desfiado
  • 1 cebola bem picadinha
  • 2 dentes de alho amassados
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • salsa desidratada
  • sazon ou outro tempero de sua preferência (utilizo o sazon ou o mais sabor da kitano, o que estiver com preço melhor eu compro)
  • colorau (opcional) coloco o sazon, então não utilizo o colorau.
https://revolucaodesabores.com/bolinho-moca-bonita-994.html
https://revolucaodesabores.com/pudim-gelado-de-leite-ninho-990.html

Veja Como fazer Coxinha massa leve

– Preparo do Caldo

 Refogue o alho e a cebola no óleo. Junte o frango e refogue rapidamente. Adicione o caldo de galinha e cubra com água. Cerca de 1 litro. 

Tampe a panela de pressão e cozinhe até o ponto em que se possa desfiar o frango. Retire o frango e reserve. Coe o caldo que sobrou e deixe-o na panela.

Preparo da massa:

Coloque a batata pra cozinhar no caldo do frango assim que terminar de peneirá-lo. Retire a batata, meça o caldo e se faltar complete com água. Coloque as batatas espremidas junto com o caldo, a margarina, e os cubos de caldo de galinha na panela de pressão e leve ao fogo e deixe até levantar fervura.

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Quando começar a ferver, junte de uma só vez a farinha de trigo. Com uma colher de pau vá mexendo rapidamente a massa, virando para todos os lados até formar uma bola solta da panela.

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Faça isso por uns dois minutos, para que a farinha cozinhe. Coloque em uma travessa e deixe esfriar coberta com um pano de prato. Fica uma massa bem solta da panela. Deixe esfriar completamente. Enquanto isso prepare o recheio.

Preparo do recheio

Refogue muito bem o alho e a cebola no azeite.Devem ficar bem murchos. Adicione o frango desfiado, o sazón, e a salsa. Refogue bem e deixe esfriar. Deve ficar um recheio bem sequinho. Se quiser

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