Antes de tudo, imaginem que coisa boa seria você aprender a preparar Costelinha de porco na cerveja preta. Seria muito bom, não é mesmo? Então fique tranquilo pois o Revolução de Sabores, vai te mostrar nesta quinta, 28 de abril, como deixar sua receita incrível, além de ser bem fácil de fazer é uma ótima opção para qualquer momento.
Pare simplesmente tudo que você está fazendo vai pra cozinha e comece a separar os ingredientes dessa maravilha porque você vai fazer muito sucesso com essa receita. Então pode chamar tio, tia, primo, prima, convida todo mundo agora, para experimentar essa delícia.
Costelinha de porco na cerveja preta é uma das receitas que mais amo fazer, em suma eu amo receitas fáceis e rápidas.
Então vamos lá, mãos à obra!
Ingredientes da Costelinha de porco na cerveja preta
- 1 colher (chá) de pimenta-do-reino
- 1 colher (sopa) de erva doce tostada
- 1 colher (sopa) de páprica picante
- 1 colher (sopa) de sal
- 1 kg de costela suína em um pedaço só
- 2 cebolas picadas
- 2 colheres (sopa) de coentro em grãos tostados
- 2 litros de cerveja escura
- 3 colheres (sopa) de açúcar mascavo
- 5 dentes de alho picados
- Água quanto baste
- Salsa picada
Modo de fazer
Em uma tigela funda, misture muito bem o açúcar, a pimenta, a páprica, o sal, o coentro, a erva-doce e o alho. Esfregue os temperos na carne e deixe dourar por pelo menos meia hora.
Coloque um pouco de óleo em uma panela e doure a carne de todos os lados para que fique bem selada e dourada. Coloque a carne em uma panela funda e cubra com a cerveja. Se não houver cerveja, adicione água suficiente para cobrir a carne. Adicione as cebolas, tampe a panela e cozinhe em fogo moderado por três horas.
Após esse tempo, retire a carne do molho de cerveja, tampe bem e leve à geladeira até o dia seguinte, o mesmo vale para o molho: coloque em uma tigela, cubra bem e deixe descansar por 12 horas.
No dia seguinte, coloque a carne em uma assadeira e leve ao forno em temperatura muito baixa. Retire a gordura sólida que se forma na superfície do molho e bata no liquidificador ou liquidificador até a cebola ficar bem picada.
Coloque o molho em uma panela e leve ao fogo moderado, para reduzir pelo menos corte ao meio e engrossar.
Retire as costelas do forno, corte em pedaços, polvilhe com salsa e sirva com o molho picante.
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Pode até parecer difícil mas não é, nossas receitas são bem simples de fazer. Compartilhe aqui conosco o que achou e diga-nos dê onde você está fazendo essa receita para que possamos lhe conhecer também. veja aqui abaixo algumas sugestões de receitas para você!
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