Aliás, quem nunca se rendeu a uma receita de Costelinha de porco com vinho pelo menos uma vez na vida? Hoje, dia 13 de dezembro de 2022, vai aprender como é saboroso e delicioso… Eu sou Moisés Santana e amo fazer receitas fáceis e simples e espero que goste do que vamos ensinar.
Então, depois que você aprender, não vai mais precisar pagar mais ninguém para experimentar o prato de Costelinha de porco com vinho. Fiquem tranquilos, pois essa receitinha é bem simples, vem comigo aprender a preparar a receita, que tenho certeza que todos de casa vão amar!
Antes de tudo, vale lembrar que o mais importante de todos os ingredientes é o amor, faça tudo com muito amor pois esse é o principal tempero para adoçar sua vida! Então chega de enrolação e vamos para nossa receita.
Vamos aprender!?
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Costelinha de porco com vinho, veja os ingredientes
- 1 e 1/2 quilo costela de porco cortada em ripas em temperatura ambiente
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Azeite a gosto
- 3 cebolas em fatias
- 2 folhas de louro
- 2 dentes de alho em fatias
- 2 cenouras em cubos
- 2 ramos de tomilho
- 1 colher de chá de páprica defumada
- 1/2 colher de chá de pimenta calabresa
- 1 colher de chá de sementes de erva-doce
- 1 lata de tomate pelado
- 550 ml de vinho tinto seco
- 400 ml de água
Veja Como fazer Costelinha de porco com vinho
empere a costelinha com sal e pimenta-do-reino.
Aqueça o azeite em uma panela em fogo alto.
Forre o fundo da panela com as costelinhas e doure por três minutos de cada lado.
Adicione apenas carne o suficiente para cobrir o fundo da panela e refogue o restante depois.
Após dourar todas as costelinhas, retire toda a carne e acrescente a cebola e o louro e refogue mais um pouco.
Acrescente o alho e refogue por alguns minutos.
Inclua a cenoura, tomilho, páprica, pimenta calabresa, erva-doce e sal.
Adicione o tomate pelado, vinho tinto e água e deixe cozinhar.
Quando começar a ferver, retorne a costelinha para a panela e cozinhe em fogo médio por cerca de 1 hora ou até que o molho reduza bem.
Agora é só servir! Bom apetite
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MEDIDAS IMPORTANTES:
- MANTEIGA:1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
- FARINHA DE TRIGO:1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
- AÇÚCAR:1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g
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