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Ingredientes

  • 1 abacaxi maduro
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 xícara de açúcar
  • 4 ovos
  • Calda de caramelo

Modo de preparo

  1. Comece preparando a calda de caramelo, derretendo o açúcar em uma forma de pudim e reserve.
  2. Descasque o abacaxi, retire o miolo e corte em pedaços pequenos.
  3. No liquidificador, bata o abacaxi, o leite condensado, o creme de leite e os ovos até obter uma mistura homogênea.
  4. Despeje a mistura na forma de pudim já caramelizada.
  5. Leve para assar em banho-maria no forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 1 hora.
  6. Após assado, retire do forno e deixe esfriar. Em seguida, leve à geladeira por algumas horas antes de desenformar.
  7. Sirva gelado e aproveite!

Dicas

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Para um pudim mais cremoso, você pode adicionar uma colher de maisena à mistura antes de levar ao fogo.

Conclusão

O pudim de abacaxi é uma sobremesa deliciosa e refrescante, perfeita para qualquer ocasião. Com ingredientes simples e um modo de preparo fácil, você pode surpreender a todos com esse doce saboroso. Experimente essa receita e encante seus convidados!

FAQ

Posso substituir o abacaxi fresco por abacaxi em calda?

Sim, você pode utilizar abacaxi em calda, desde que esteja bem escorrido para que a sobremesa não fique muito doce.

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Posso usar uma forma de pudim comum ou preciso de uma específica?

Uma forma de pudim comum é suficiente, mas lembre-se de caramelizá-la antes de despejar a mistura.

Preciso de liquidificador ou posso misturar os ingredientes à mão?

O liquidificador garante uma mistura mais homogênea, mas é possível misturar os ingredientes à mão caso não tenha um liquidificador disponível.

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