Como fazer Pavê de Biscoito Maisena Veja Aqui


Fala pessoal, não poderíamos deixar de postar essa receita que faz muito sucesso, que é o Pavê de Biscoito Maisena.

Faço sempre quando tem amigos aqui em casa, o Pavê é uma das receitas que mais amo fazer, em suma eu amo receitas fáceis e rápidas.

Vamos lá!? Então mãos a obra! 

Ingredientes do Pavê de Biscoito Maisena

Para o Creme

  • 01 caixinha de creme de leite
  • 400ml de leite integral
  • 01 lata de leite condensado
  • 01 colher de sopa de Maisena ou amido de milho
  • 1 gema
  • 01 colher de chá de essência de baunilha
  • 02 pacotes de biscoito tipo Maisena
  • 01 xícara de chá de leite integral  (para umedecer os biscoitos)

Para o ganache

  • 01 caixa de creme de leite
  • 200g de chocolate ao leite ou meio amargo

Modo de preparo

Comece colocando na panela o leite integral, o leite condensado, a gema, a maisena ou amido de milho, o creme de leite e a essência de baunilha, então misture levemente ao fogo médio, mexendo sem parar, continue até começar a soltar do fundo da panela.

Logo depois retire do fogo, transfira para uma tigela e aguarde este creme esfriar completamente e depois reserve.

Umedeça os biscoitos Maisena no leite, bem rapidamente para não deixar encharcado, logo em seguida acomode numa forma de vidro (20x20cm).

Então, forre uma camada de biscoitos, colocando um do lado do outro. Faça uma outra camada de creme por cima dos biscoitos, em seguida faça esse processo até terminar com o creme.

Na panela vamos fazer nosso ganache,  despeje o creme de leite e leve ao fogo médio e quando começar a levantar fervura desligue o fogo rapidamente.

Logo depois adicione o chocolate ao leite ou meio amargo e mexa até derreter completamente até que forme o ganache.

Derrame o ganache por cima de todo o creme e espalhe bem, e por fim leve para a geladeira e deixe por no mínimo 3 horas.

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