Como fazer Bolo Caipira de mandioca e Coco


Fala pessoal, não poderíamos deixar de postar essa receita que faz muito sucesso, que é o Bolo Caipira de mandioca e Coco.

Receita fácil e rápida, todos que fazem não querem outra coisa de tão bom que é. O Bolo de mandioca é uma das receitas que mais amo fazer, em suma eu amo receitas fáceis e rápidas.

Então vamos lá, mãos à obra!

Ingredientes do Bolo Caipira de mandioca e Coco

  • 04 ovos
  • 02 xícaras de açúcar
  • 01 kg de mandioca crua ralada
  • ½  xícara de leite morno
  • 01 coco médio triturado
  • 100 g de margarina derretida
  • 01 colher de chá de sal
  • Tiras de coco para decorar
  • 01 colher de sopa de fermento em pó

Modo de fazer 

Comece batendo as claras em neve então adicione as gemas, uma a uma.

Em seguida, adicione o açúcar, a mandioca, o coco e o leite, então misture bem devagar e delicadamente.

Logo depois coloque a margarina, o sal e o fermento e misture até obter uma massa homogênea. 

Por fim, despeje a massa em uma forma média untada e asse em forno, pré aquecido, a 180 ºC por aproximadamente 30 minutos. 

Desenforme e decore com tiras de coco, então sirva em seguida. Se você gosta de doce pode então colocar por cima um pouco de leite condensado fica muito bom.

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