Fala pessoal, não poderíamos deixar de postar essa receita que faz muito sucesso, que é o Caldo Verde com Linguiça Defumada .
Receita fácil e rápida, todos que fazem não querem outra coisa de tão bom que é. Fazer caldo é uma das receitas que mais amo fazer, em suma eu amo receitas fáceis e rápidas.
Então vamos lá, mãos à obra!
Ingredientes do Caldo Verde com Linguiça Defumada
- 01 kg de batatas branca ou rosa
- 04 dentes de alho amassado
- ½ kg de linguiça defumada cortadas em rodelas
- 01 maço de couve folha picado fino
- 01 colher de sopa de azeite de oliva
- Sal a gosto
- Pimenta a gosto
Modo de Preparo
Comece colocando em uma panela com água suficiente, então acrescente o sal e as batatas descascadas.
Assim que as batatas estiverem cozidas, leve em seguida para o liquidificador para obter um creme bem liso, depois deixe reservado.
Em seguida em uma outra panela coloque azeite, refogue o alho e frite levemente a linguiça defumada.
Por fim, coloque o creme de batata no refogado da linguiça.
Misturar bem, conforme necessário corrija o sal, a pimenta e a couve.e deixe cozinhar até a couve murchar.
Depois de pronto sirva em seguida, sugestão faça também torradas.
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