Aliás, quem nunca se rendeu a uma receita de Bolo Trufado com Duas Mousses pelo menos uma vez na vida? Hoje, dia 04 de dezembro de 2022, vai aprender como é saboroso e delicioso… Eu sou Moisés Santana e amo fazer receitas fáceis e simples e espero que goste do que vamos ensinar.
Então, depois que você aprender, não vai mais precisar pagar mais ninguém para experimentar o prato de Bolo Trufado com Duas Mousses. Fiquem tranquilos, pois essa receitinha é bem simples, vem comigo aprender a preparar a receita, que tenho certeza que todos de casa vão amar!
Antes de tudo, vale lembrar que o mais importante de todos os ingredientes é o amor, faça tudo com muito amor pois esse é o principal tempero para adoçar sua vida! Então chega de enrolação e vamos para nossa receita.
Vamos aprender!?
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Bolo Trufado com Duas Mousses, veja os ingredientes
- Bolo:
- 2 ovos
- 1 xícara (chá) de açúcar (xícara = 240ml)
- 3/4 xícara (chá) de leite
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 50ml de café expresso ou coado
- 1 xícara (chá) de chocolate em pó
- 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sobremesa) de fermento químico
- 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
- Calda:
- 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de água
- Mousse de Chocolate:
- 6g de gelatina sem sabor incolor + 3 colheres (sopa) de água
- 350ml de creme de leite fresco ou mistura para chantilly
- 250g de chocolate meio amargo derretido
- Mousse de Maracujá:
- 3 maracujás
- 1/2 xícara (chá) de água
- 1/2 xícara (chá) de limão espremido
- 2 latas de leite condensado
- 2 latas de creme de leite sem soro
- 12g de gelatina sem sabor incolor + 5 colheres (sopa) de água
- Cobertura:
- 1 maracujá
- 1/2 xícara (chá) de açúcar
Veja Como fazer Bolo Trufado com Duas Mousses
Bolo:
Em uma tigela, misture os ovos com o açúcar até dissolver.
Junte o óleo, o leite, o café e o chocolate em pó.
Mexa até dissolver.
Acrescente a farinha e vá misturando até incorporar.
Junte o fermento e o bicarbonato. Misture bem.
Unte uma forma (tamanho 30cmx22cm) com manteiga e chocolate em pó.
Coloque a mistura dentro.
Leve ao forno pré-aquecido 180˚C por cerca de 35 minutos ou até cozinhar por dentro e dourar o topo. Deixe esfriar.
Corte o bolo ao meio.
Volte uma das metades para a forma.
Calda:
Misture o açúcar com a água e leve ao fogo até amornar e o açúcar dissolver por completo.
Regue a metade do bolo da forma com metade da calda.
Mousse de Maracujá:
Bata a mistura para chantilly ou o creme de leite fresco em uma batedeira em velocidade alta até ficar levemente consistente.
Junte o chocolate derretido e bata até misturar.
Coloque a gelatina e bata pela última vez.
Espalhe sobre a mousse de maracujá.
Coloque a outra metade do bolo e regue com o restante da calda.
Espalhe o restante da mousse de maracujá no topo e leve a geladeira por 6 horas.
Cobertura:
Coloque a polpa do maracujá e o açúcar em uma panela.
Leve ao fogo médio e misture até o açúcar derreter e virar uma geleia. Deixe esfriar.
Na hora de servir, espalhe a geleia no topo do bolo
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