Imagine um doce que junta o melhor de dois mundos: um bolo de chocolate fofinho por baixo e um pudim cremoso por cima.
E o mais impressionante? Eles se invertem sozinhos no forno! Isso mesmo — o famoso Bolo Pudim, também conhecido como Bolo Mágico, é fácil de fazer e sempre causa aquele “uau!” na hora de servir.
Se você quer impressionar seus convidados ou oferecer algo especial para vender, essa é a receita ideal!
📝 Ingredientes
🍫 Para o bolo de chocolate:
- 1 xícara (chá) de leite
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó (50% cacau)
- 1 ovo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
🍮 Para o pudim:
- 1 lata de leite condensado
- 2 ovos
- 500 ml de leite
- 1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)
🍯 Para a calda:
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de água
👩🍳 Modo de Preparo
1. Prepare a calda
- Em uma panela, derreta o açúcar até caramelizar.
- Acrescente a água com cuidado e deixe engrossar até formar um caramelo brilhante.
- Despeje no fundo da forma com furo central (untada com manteiga nas laterais) e reserve.
2. Faça o bolo
- No liquidificador, bata o leite, óleo, ovo e açúcar.
- Transfira para uma tigela e adicione a farinha e o chocolate peneirados.
- Misture bem e finalize com o fermento.
- Despeje a massa do bolo sobre a calda na forma.
3. Prepare o pudim
- No liquidificador, bata todos os ingredientes do pudim por 2 minutos.
- Com cuidado, despeje essa mistura por cima da massa do bolo.
4. Asse em banho-maria
- Cubra a forma com papel-alumínio.
- Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 1 hora e 20 minutos, em banho-maria.
- Retire, deixe esfriar completamente e leve à geladeira por 4 horas antes de desenformar.
🎯 Dicas de Ouro
- Use forma de alumínio com furo no meio para garantir cozimento uniforme.
- Para desenformar fácil, aqueça levemente o fundo da forma no fogão antes.
- Pode congelar por até 30 dias, bem embalado.
🍴 Sugestões de Acompanhamento
- Chantilly
- Café coado na hora
- Frutas vermelhas frescas
Considerações Finais
O Bolo Pudim é uma sobremesa completa, que une cremosidade, doçura e textura em uma apresentação impecável.
Fácil de preparar, linda de servir e com sabor inesquecível!
💰 Bolo Pudim: Uma Delícia Perfeita Para Vender!
Essa sobremesa chama a atenção pela aparência e conquista no primeiro pedaço.
Ela é ideal para vender em potes ou inteira por encomenda.
✅ Vantagens:
- Alta aceitação no mercado
- Valor agregado elevado
- Ótima durabilidade refrigerada
- Ideal para vender em porções ou em forma inteira
💰 Exemplo de faturamento:
- Custo médio de um bolo pudim: R$ 18,00
- Preço de venda: R$ 45,00 a R$ 60,00
- Lucro líquido: até R$ 42,00 por unidade
