Este bolo não é apenas bonito, é uma verdadeira obra de arte. Com suas listras perfeitas e textura fofa, o Bolo Mármore do Vaticano tem aparência celestial e sabor divino. Ele é ideal para servir em ocasiões especiais ou simplesmente para impressionar quem você ama.
Ingredientes
Para a massa base:
- 4 ovos
- 1 e 1/2 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de óleo
- 1 xícara de leite morno
- 2 xícaras de farinha de trigo peneirada
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
Para a parte de chocolate:
- 2 colheres de sopa de cacau em pó ou chocolate em pó
- 3 colheres de sopa de leite (para ajustar a textura da massa de chocolate)
Modo de Preparo
1. Prepare a massa
Bata os ovos com o açúcar até obter um creme claro e fofo. Adicione o óleo e o leite morno, misturando bem. Acrescente a farinha aos poucos, mexendo até incorporar completamente. Finalize com o fermento e a baunilha.
2. Divida a massa
Divida a massa em duas partes iguais. Em uma das partes, misture o cacau em pó e as 3 colheres de leite até ficar homogêneo.
Técnica do Mármore (efeito zebra)
Esse é o segredo do visual deslumbrante:
- Unte uma forma redonda com furo no meio (preferencialmente com 22 a 24 cm).
- No centro da forma, despeje 1 colher de massa branca.
- Por cima, adicione 1 colher de massa de chocolate, bem no centro da massa branca.
- Continue alternando as camadas no centro, sempre no mesmo ponto.
- As massas vão se espalhando naturalmente, criando o efeito marmorizado.
3. Asse com cuidado
Leve ao forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 40 a 50 minutos ou até que o palito saia limpo.
4. Deixe esfriar antes de desenformar
Espere esfriar completamente antes de desenformar, pois isso ajuda a manter o desenho perfeito.
Dicas Especiais
- Use cacau 100% puro se quiser um sabor mais intenso e coloração mais bonita.
- Se quiser um aroma ainda mais sofisticado, adicione raspas de laranja à massa branca.
- O bolo pode ser finalizado com uma leve calda de açúcar de confeiteiro com limão — mas ele já brilha por si só!
Como Lucrar com Esse Bolo
Esse é um bolo que atrai olhares e encanta pelo sabor. Perfeito para:
- Cestas de café da manhã gourmet
- Presente de Natal, Dia das Mães ou Aniversários
- Venda por fatias ou inteiro em confeitarias
💰 Valor sugerido para venda:
- Inteiro (forma média): R$ 35 a R$ 50
- Por fatia gourmet: R$ 6 a R$ 8
Sugestões de Acompanhamento
- Café coado na hora
- Chá de camomila ou hortelã
- Uma generosa colher de chantilly caseiro ou ganache
