Bolo de Mandioca com Coco: Uma Delícia que Derrete na Boca

Ah, minhas queridas leitoras, hoje eu vim trazer uma daquelas receitas que é puro amor em forma de bolo: Bolo de Mandioca com Coco! Esse clássico brasileiro é perfeito para reunir a família, dar um toque especial ao lanche da tarde ou até ganhar uma graninha extra. É tão fácil de fazer que parece mágica, e o resultado? Um bolo cremoso por dentro, com um aroma que invade a casa inteira e conquista até quem está só de passagem.

Se você é como eu, que adora receitas práticas, mas cheias de sabor e história, vai amar essa aqui. A mandioca e o coco juntos são uma dupla imbatível, trazendo aquele gostinho caseiro que a gente tanto ama. Então, prepara o caderninho de receitas porque essa você vai querer repetir muitas vezes!

E sabe o que é melhor? Não precisa ser expert na cozinha para acertar. Vou te guiar em cada passo, do preparo à hora de servir, e prometo: o sucesso é garantido. Bora colocar a mão na massa?

Continua após a publicidade

Ingredientes do Bolo de Mandioca com Coco

500g de mandioca crua ralada (também conhecida como aipim ou macaxeira)
3 ovos inteiros
2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de leite de coco
1 xícara (chá) de coco ralado fresco ou seco
1/2 xícara (chá) de manteiga ou margarina derretida
1 colher (sopa) de fermento químico em pó
1 pitada de sal

Sobre os Ingredientes e o Tempo de Preparo

Os ingredientes são simples e fáceis de encontrar. A mandioca é a estrela aqui: ela é responsável pela textura cremosa do bolo. Já o coco ralado e o leite de coco dão aquele sabor tropical irresistível. E não se preocupe, se você não tiver coco fresco, o seco também funciona muito bem!

Essa receita é daquelas que se faz rapidinho. O preparo leva uns 20 minutos (se já tiver a mandioca ralada), e o tempo de forno é de aproximadamente 40 minutos. Em menos de uma hora você terá um bolo quentinho e perfumado na mesa!

Modo de Preparo da Receita

Comece pré-aquecendo o forno a 180°C e unte uma forma média com manteiga e farinha.
Em uma tigela grande, misture a mandioca ralada com os ovos, o açúcar e a manteiga derretida. Mexa até ficar homogêneo.
Adicione o leite de coco, o coco ralado e a pitada de sal, misturando bem.
Por último, incorpore o fermento em pó delicadamente.
Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 40 a 50 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
Retire do forno, deixe esfriar um pouco e desenforme.

Esse bolo não precisa de cobertura porque o sabor já é completo, mas se quiser, uma calda de leite condensado com coco ralado pode deixar ainda mais especial.

Continua após a publicidade

Versão Saudável do Bolo de Mandioca com Coco

Se você está buscando uma versão mais leve e saudável, aqui vai a alternativa:

Ingredientes Saudáveis:

500g de mandioca ralada
3 ovos orgânicos
1/2 xícara (chá) de açúcar demerara ou mascavo
1/2 xícara (chá) de óleo de coco
1 xícara (chá) de leite de coco caseiro ou vegetal
1/2 xícara (chá) de coco ralado sem açúcar
1 colher (sopa) de fermento químico
1 pitada de sal marinho

O modo de preparo é o mesmo, mas o resultado é um bolo mais leve, com menos açúcar e gorduras mais saudáveis. Ele fica igualmente delicioso, perfeito para quem quer cuidar da saúde sem abrir mão do sabor.

Como Ganhar Dinheiro com Essa Receita

Se você já imaginou vender bolos caseiros, essa receita é um ótimo ponto de partida. Aqui vão algumas dicas para transformar o Bolo de Mandioca com Coco em uma fonte de renda:

Capriche na apresentação:
- Use formas de alumínio descartáveis para bolos inteiros.
- Se quiser vender fatias, invista em embalagens individuais transparentes.
Ofereça opções personalizadas:
- Versão tradicional.
- Versão saudável, com menos açúcar.
- Adicione coberturas como calda de caramelo ou coco queimado.
Defina o público-alvo:
- Lanches corporativos, festas ou pessoas que buscam uma alternativa caseira e deliciosa.
Divulgação é a chave:
- Use redes sociais para mostrar os bolos prontos, destacando o aspecto artesanal.
- Ofereça promoções como “compre dois, leve três” ou descontos para encomendas em maior quantidade.
Defina preços competitivos:
- Calcule o custo de produção e aplique uma margem de lucro justa.
- Por exemplo, um bolo desse porte pode ser vendido entre R$25 e R$40, dependendo da região.

Conclusão

Ah, minhas amigas, o Bolo de Mandioca com Coco é aquele tipo de receita que aquece o coração e faz sucesso em qualquer ocasião. Seja para agradar a família, receber amigos ou começar um negócio, essa delícia tem tudo para conquistar!

Então, que tal separar os ingredientes e fazer hoje mesmo? Depois, me conta nos comentários como ficou! Até a próxima receita, com muito carinho,
Joana Lima

Sugestão de acompanhamento: Sirva com um café coado fresquinho ou um chá de erva-doce bem quentinho. Essa combinação é perfeita para um lanche da tarde em família ou uma roda de conversa com as amigas.