Fala pessoal, não poderíamos deixar de postar essa receita que faz muito sucesso, que é o Bolo de Cocada Molhada.
Receita fácil e rápida, todos que fazem não querem outra coisa de tão bom que é. Bolo de Cocada Molhada é uma das receitas que mais amo fazer, em suma eu amo receitas fáceis e rápidas.
Então vamos lá, mãos à obra!
Ingredientes do Bolo de Cocada Molhada
- ⅓ de xícara de farinha de trigo
- 02 xícaras de coco fresco ralado
- 02 colheres de chá de fermento químico em pó
- ½ xícara de leite
- 02 Ovos
- ⅓ xícara de açúcar
- 01 colher (sopa) de manteiga em temperatura ambiente
- 200 ml de leite de coco
- 01 e ½ lata de leite condensado
Modo de fazer
Antes de tudo, coloque em uma tigela o açúcar com os ovos e a manteiga e misture até ficar bem homogêneo.
Em seguida, acrescente metade do leite condensado, ¾ do coco fresco, a farinha de trigo e o leite de coco.
Logo depois, misture bem até incorporar tudo.
Em seguida adicione o fermento e mexa delicadamente até estar bem misturado na massa.
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada, em seguida leve ao forno pré aquecido, a uma temperatura de 180ºC, por aproximadamente 50 minutos.
Depois que o bolo estiver assado, não abra o forno por no minimo 1 hora, para não murchar.
Como fazer a calda de cocada mole
Em uma panela coloque o restante do leite condensado, do coco fresco ralado e o leite, então mexa sem parar em fogo médio.
Logo depois que levantar fervura, deixe cozinhar por mais 3 minutos.
Por fim, despeje sobre o bolo já desenformado e vá espalhando sobre o bolo cocada..
Gostou?
Aguarde tampado em fogo baixo até endurecer.
Vire com cuidado e sele dos dois lados. Sirva imediatamente.
Gostou?
Pode até parecer difícil mas não é, nossas receitas são bem simples de fazer. Compartilhe aqui conosco o que achou e diga-nos dê onde você está fazendo essa receita para que possamos lhe conhecer também. veja aqui abaixo algumas sugestões de receitas para você!
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