Aliás, quem nunca se rendeu a uma receita de Bolo de chocolate de confeitaria pelo menos uma vez na vida? Hoje, dia 02 de outubro de 2022, vai aprender como é bem saboroso e delicioso… Eu sou Moisés Santana e amo fazer receitas fáceis e simples e espero que goste do que vamos ensinar.
Então, depois que você aprender, não vai mais precisar pagar mais ninguém para experimentar o prato de Bolo de chocolate de confeitaria. Fiquem tranquilos, pois essa receitinha é bem simples, vem comigo aprender a preparar a receita, que tenho certeza que todos de casa vão amar!
Antes de tudo, vale lembrar que o mais importante de todos os ingredientes é o amor, faça tudo com muito amor pois esse é o principal tempero para adoçar sua vida! Então chega de enrolação e vamos para nossa receita.
Vamos aprender!?
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Bolo de chocolate de confeitaria, veja os ingredientes
- 100 g de polpa de acerola com laranja
- 1/2 xícara (chá) e 12 colheres (sopa) de açúcar
- 3/4 de xícara (chá) de creme de leite
- 400 g de chocolate branco picado
- 5 ovos
- 12 colheres (sopa) de farinha de trigo peneirada
- 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 1/4 de xícara (chá) de suco de laranja com acerola
- 250 g de chocolate ao leite para cobertura picado
Veja Como fazer Bolo de chocolate de confeitaria
Prepare o recheio: em uma panela, coloque a polpa de acerola e laranja e 1/2 xícara (chá) de açúcar.
Deixe ferver no fogo baixo até formar uma calda grossa.
Desligue o fogo, misture 1/4 de xícara (chá) de creme de leite e o chocolate branco picado, já derretido no micro-ondas ou em banho-maria.
Cubra com filme plástico e leve à geladeira por 1 hora.
Prepare a massa: na batedeira, bata os ovos, em velocidade máxima, por 4 minutos.
Acrescente as 12 colheres de açúcar e continue batendo até formar um creme fofo e claro.
Desligue a batedeira, misture a farinha de trigo e o chocolate em pó.
Coloque em uma forma, de 25 cm de diâmetro, untada e enfarinhada.
Asse no forno, preaquecido a 180 °C, durante 20 minutos ou até que, espetando um palito, ele saia seco.
Deixe esfriar, desenforme e corte ao meio.
Umedeça com o suco de laranja e acerola
Recheie com a ganache.
Faça a cobertura: derreta o chocolate ao leite no micro-ondas ou em banho-maria.
Misture o creme de leite restante e deixe esfriar.
Cubra o bolo e decore a gosto.
Dica: se preferir, use polpa de outra fruta, como morango, por exemplo.
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