Bolo de Cenoura Caseiro Vem Aprender


Atendendo aos pedidos nós iremos fazer nosso bolo de Cenoura caseiro, uma receita muito prática e barata.

Faço sempre essa receita para os amigos e familiares, além de que, acompanhado com uma boa xícara de café fica maravilhoso.

Ingredientes usados no Bolo de Cenoura Caseiro

  • Três cenouras médias (250g)
  • Quatros ovos
  • Meia xícara de chá de óleo
  • Dois copos e meio de farinha de trigo
  • 2 xícaras de chá de açúcar
  • Uma colher de sopa de fermento em pó químico.

E para nossa Cobertura de Brigadeiro iremos usar:

  • Uma lata de leite condensado (395g)
  • Uma colher de sopa de manteiga ou margarina
  • Meia xícara de chocolate em pó ou achocolatado mas nesse caso tente dar preferência o chocolate em pó, pois assim não ficará muito doce sua cobertura. 
  • E para decorar você pode usar granulado ou raspas de chocolate.

Modo de preparo

Para fazer a nossa massa de Bolo de Cenoura, precisaremos usar o liquidificador, então coloque as cenouras descascadas juntamente com os quatros ovos e a meia xícara de chá de óleo.

Depois de bater no liquidificador coloque a mistura para em uma tigela e misture com o açúcar e a farinha de trigo, uma dica importante é você peneirar a farinha de trigo para que a massa possa ficar bem leve.

E por último iremos adicionar o fermento em pó químico.

Logo depois iremos untar uma fôrma retangular de mais ou menos (20 x 30 cm) e aquecer nossa massa em forno médio pré-aquecido (180°C) durante 40 minutos.

Lembrando que o tempo pode variar para cada tipo de fogão em para saber se massa não está crua pode enfiar um palito no meio e se caso sair limpo significa que a massa está no ponto.

Enquanto nossa massa está no forno vamos preparar a nossa cobertura de brigadeiro.

Cobertura de brigadeiro

Numa panela, colocar o leite condensado, o chocolate em pó, a manteiga e aquecer em fogo baixo, mexendo constantemente até começar a soltar da panela.

Despeje ainda quente sobre o bolo, distribua o chocolate granulado e deixe esfriar.

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