Aliás, quem nunca se rendeu a uma receita de Bolo de banana funcional pelo menos uma vez na vida? Hoje, dia 2022-11-10 18:00:04, vai aprender como é saboroso e delicioso… Eu sou Moisés Santana e amo fazer receitas fáceis e simples e espero que goste do que vamos ensinar.
Então, depois que você aprender, não vai mais precisar pagar mais ninguém para experimentar o prato de BOLO DE BANANA FUNCIONAL!!!. Fiquem tranquilos, pois essa receitinha é bem simples, vem comigo aprender a preparar a receita, que tenho certeza que todos de casa vão amar!
Antes de tudo, vale lembrar que o mais importante de todos os ingredientes é o amor, faça tudo com muito amor pois esse é o principal tempero para adoçar sua vida! Então chega de enrolação e vamos para nossa receita.
Vamos aprender!?
BOLO DE BANANA FUNCIONAL, INGREDIENTES
- ✩3 ovos
- ✩1/2 xic farelo de aveia*
- ✩1 xic farinha de aveia*
- ✩1/3 xic óleo de coco ou azeite de oliva extravirgem
- ✩3 bananas nanicas maduras (230g)
- ✩2 a 3 col sopa açúcar demerara/mascavo/coco (se pode usar 2, açúcar pra polvilhar na forma
- ✩1/3 xic castanhas trituradas (fiz com nozes É opcional mas recomendo muito, dá um toque super especial)
- ✩1 col sopa fermento quimico em pó
- ✩Canela a gosto (opcional)
MODO DE PREPARO
Pré-aqueça o forno a 180°C.
Unte uma forma redonda de 23cm de diâmetro ou de 20cm (na de 20 vai sobrar massa para mais uma forma de 10cm) e polvilhe o açúcar escolhido por toda a forma (se quiser uma cobertura mais caramelizada deixe uma camadinha “extra” de açúcar).
Polvilhe um pouquinho de canela.
Coloque fatias de banana em toda a base. Reserve.
No liquidificador coloque os ovos, banana, tâmaras/damasco, azeite/óleo de coco, açúcar e canela.
Bata bem.
Acrescente farinha e farelo, bata novamente. Acrescente as castanhas, o fermento e misture com uma espátula.
Coloque a massa na forma. Leve ao forno e asse até que esteja dourado, cerca de 35 minutos mas pode variar bastante entre fornos.
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MEDIDAS IMPORTANTES:
- MANTEIGA:1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
- FARINHA DE TRIGO:1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
- AÇÚCAR:1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g
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