Aliás, quem nunca se rendeu a uma receita de Bolo de ameixa pelo menos uma vez na vida? Hoje, dia 13 de dezembro de 2022, vai aprender como é saboroso e delicioso… Eu sou Moisés Santana e amo fazer receitas fáceis e simples e espero que goste do que vamos ensinar.
Então, depois que você aprender, não vai mais precisar pagar mais ninguém para experimentar o prato de Bolo de ameixa. Fiquem tranquilos, pois essa receitinha é bem simples, vem comigo aprender a preparar a receita, que tenho certeza que todos de casa vão amar!
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Antes de tudo, vale lembrar que o mais importante de todos os ingredientes é o amor, faça tudo com muito amor pois esse é o principal tempero para adoçar sua vida! Então chega de enrolação e vamos para nossa receita.
Vamos aprender!?
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Bolo de ameixa, veja os ingredientes
- 600g de farinha de trigo peneirada
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 200g de manteiga
- 300g de açúcar
- 1 pitada de sal
- 4 gemas
- 100ml de leite
- 200ml de leite de coco
- 200g de chocolate em pó
- 200g de ameixa em calda escorrida sem caroço
- 4 claras
- 2 colheres de sopa de açúcar
Veja Como fazer Bolo de ameixa
1- Unte e enfarinhe uma forma redonda lisa de 22cm de diâmetro.
2- Peneire e misture muito bem a farinha de trigo juntamente com o fermento em pó.
3- Na batedeira bata a manteiga, o açúcar e o sal, bata até formar um creme meio esbranquiçado, vá acrescentando as gemas uma a uma e
continue batendo formando um creme liso e fofo, retire da batedeira, coloque o creme em outro recipiente, reserve.
4- No liquidificador bata o leite, o leite de coco, o chocolate em pó e a ameixa em calda escorrida e sem caroço, bata até
formar um creme bem denso.
5- Vá adicionado a mistura de farinha de trigo ao creme de gemas aos poucos, intercalando com o creme do liquidificador,
faça isso até terminar os ingredientes, bata esta massa com a ajuda de um fouet, mas sem bater.
6- Bata as claras em neve, acrescente o açúcar e continue batendo até atingir picos bem firmes, coloque as claras em neve na massa
aos poucos mexendo delicadamente em movimentos circulares de baixo para cima, mas sem bater.
7- Coloque a massa na forma já untada e enfarinhada e leve para assar em forno pré-aquecido a 180° por cerca de 40 minutos,
coloque uma outra forma retangular embaixo para certificar-se que o bolo não vai queimar.
8- Faça o teste do palito enfiando no centro do bolo, se ele sair limpo está pronto, retire do forno, deixe amornar, desenforme
e deixe esfriar.
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MEDIDAS IMPORTANTES:
- MANTEIGA:1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
- FARINHA DE TRIGO:1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
- AÇÚCAR:1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g
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