Se você é fã de receitas tradicionais e aconchegantes, o bolo cremoso de mandioca e coco é uma verdadeira joia culinária. Com um sabor irresistível e uma textura macia e úmida, esse bolo encanta a todos que o provam. E o melhor de tudo é que essa é uma receita que tem passado de geração em geração, trazendo consigo todo o amor e cuidado da vovó.
Neste artigo, vamos compartilhar com você a receita autêntica do bolo cremoso de mandioca e coco, exatamente como a vovó faz. Com ingredientes simples e uma preparação descomplicada, você poderá saborear um bolo que remete às memórias afetuosas da infância e celebra a tradição familiar.
A combinação da mandioca, que confere uma textura incrível, com o coco, que adiciona um toque de doçura e sabor, resulta em uma sobremesa única e deliciosa. Além disso, o bolo cremoso de mandioca e coco é perfeito para diversas ocasiões, seja para um café da tarde especial, para compartilhar em uma festa ou simplesmente para satisfazer aquela vontade de um doce reconfortante.
Então, prepare-se para se deliciar com cada pedaço desse bolo e se transportar para momentos de afeto e nostalgia. Siga o passo a passo abaixo e descubra como é fácil recriar essa receita clássica em sua própria cozinha. Não deixe de compartilhar essa experiência com sua família e amigos, criando novas memórias e celebrando a tradição.
Aproveite toda a magia e o sabor do bolo cremoso de mandioca e coco, e experimente a receita que tem encantado gerações. Vem com a gente e descubra como fazer esse bolo maravilhoso, digno de uma verdadeira herança culinária!
Ingredientes do bolo cremoso de mandioca e coco
Massa
- Duas xícaras (chá) de leite;
- 2 xícaras (chá) de açúcar;
- Duas xícaras (chá) de mandioca crua ralada;
- Dois ovos;
- Meia xícara (chá) de coco ralado;
- Três colheres (sopa) de margarina;
Calda
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- Uma xícara (chá) de água fervente.
Modo de preparo
- Em primeiro lugar, numa assadeira com furo no meio, coloque o açúcar e a água da calda.
- Em seguida, leve ao fogo médio, e mexa algumas vezes até derreter e caramelizar, feito isso, desligue o fogo e espalhe a calda.
- Logo depois, num liquidificador, coloque todos os ingredientes da massa e bata até ficar homogêneo, feito isso, despeje na forma caramelizada.
- Por fim, cubra a forma com papel alumínio e leve para assar em banho maria por 1 hora e 15 minutos, a 180 graus.
- Então, verifique se o bolo está firme, feito isso, leve à forma para a geladeira por 4 horas, depois desenforme e sirva em seguida.
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MEDIDAS IMPORTANTES:
- MANTEIGA:1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
- FARINHA DE TRIGO:1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
- AÇÚCAR:1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g
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