Aliás, quem nunca se rendeu a uma receita de Bolo Bombom de Cenoura pelo menos uma vez na vida? Hoje, dia 10 de dezembro de 2022, vai aprender como é saboroso e delicioso… Eu sou Moisés Santana e amo fazer receitas fáceis e simples e espero que goste do que vamos ensinar.
Então, depois que você aprender, não vai mais precisar pagar mais ninguém para experimentar o prato de Bolo Bombom de Cenoura. Fiquem tranquilos, pois essa receitinha é bem simples, vem comigo aprender a preparar a receita, que tenho certeza que todos de casa vão amar!
Antes de tudo, vale lembrar que o mais importante de todos os ingredientes é o amor, faça tudo com muito amor pois esse é o principal tempero para adoçar sua vida! Então chega de enrolação e vamos para nossa receita.
Vamos aprender!?
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Bolo Bombom de Cenoura, veja os ingredientes
- 3 ovos
- 1/2 xícara de chá de óleo
- 1.1/2 xícaras de chá de açúcar
- 250 gramas de cenoura crua picada
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo tradicional sem fermento
- 1 colher de sopa de fermento em pó para bolos.
Brigadeiro Gourmet
- – Ingredientes:
- 2 caixa de leite condensado (caixa com 395g)
- 6 colheres de sopa de chocolate em pó 50 % cacau
- 1 caixa de creme de leite (caixa com 200g)
- 2 colheres de sopa de manteiga/margarina,
- 100 gramas de chocolate nobre meio amargo picado.
Casquinha:
- – Ingredientes:
- 1 Fôrma com tampa descartável para bolos de 20 cm de diâmetro
- 600 gramas de chocolate meio amargo fracionado.
Veja Como fazer Bolo Bombom de Cenoura
Coloque em um liquidificador os ovos, o óleo, o açúcar, as cenouras, e liquidifique até homogeneizar. Despeje a mistura em um bowl (tigela), comece acrescentar a farinha aos poucos sempre peneirando e misturando bem.
Finalize com o fermento dando uma leve incorporada, em seguida despeje a massa em uma forma untada e polvilhada farinha de trigo, e leve em forno pré aquecido a 180°C por aproximadamente 50 minutinhos ou até que você espete um palito no centro da massa e o mesmo saia limpo e seco.
Medidas da fôrma: Redonda com 20 cm de diâmetro.
– Brigadeiro Gourmet 
– Modo de Preparo:
Em uma panela com fogo desligado dissolva o chocolate em pó no leite condensado, em seguida acrescente o creme de leite, a manteiga, e leve ao fogo médio sempre misturando até atingir o ponto.
Quando o creme ganhar consistência e começar soltar aquelas borbulhas bem grossas você marcar 1 minuto, continua mexendo e então retira do fogo, em seguida acrescente o chocolate picado para derreter com o calor do brigadeiro ainda quente e misture até ficar homogêneo. Despeje em um bowl e cubra com plástico filme em contato até esfriar.
– Casquinha:
– Modo de Preparo:
Derreta o chocolate fracionado por partes para não destruir nada “Aqui eu derreti de 200 em 200 gramas”, o chocolate você pode derreter no banho maria ou no microondas de 30 em 30 segundos em potência média.
Despeje o chocolate aos poucos dentro da tampa para bandeja de bolos descartável e espalhe com auxílio de uma espátula ou pincel culinário. Feito essa primeira camada “Não se preocupe ela fica fina e falhada mesmo!”, leve para geladeira por 15 minutos só para esse chocolate firmar. Agora é só repetir esse processo mais duas vezes com cuidado para não fazer força na fôrma e acabar quebrando sua casquinha.
– Montagem:
Com sua massa de bolo de cenoura em temperatura ambiente, corte-a em 3 camadas.
Despeje um pouco do brigadeiro no fundo da casquinha e espalhe bem, em seguida coloque uma camada de bolo e aperte levemente para ela fixar bem e não quebrar sua casquinha. Umedeça o bolo com uma calda da sua preferência e faça uma camada generosa com brigadeiro espalhando bem.
Assente uma nova camada de bolo, umedeça, e faça uma camada de brigadeiro. Vamos finalizar com a última camada de bolo e agora lacramos o nosso bolo bombom de cenoura com o restante do chocolate fracionado.
Derrame o chocolate fracionado derretido por cima do bolo fechando o fundo espalhando bem, em seguida leve para geladeira e deixe por aproximadamente 45 minutos. Descole com cuidado e desenforme.
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MEDIDAS IMPORTANTES:
- MANTEIGA:1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
- FARINHA DE TRIGO:1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
- AÇÚCAR:1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g
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