Uma Receita Leve, Colorida e Cheia de Sabor Natural!
Se você procura uma opção saudável, prática e irresistível para lanches, marmitas ou até para conquistar as crianças, o bolinho de batata, cenoura e abobrinha é a escolha certa.
Fica macio por dentro, douradinho por fora e leva ingredientes simples que você provavelmente já tem na geladeira!
Além disso, é assado ou grelhado na frigideira — sem fritura!
📝 Ingredientes
- 2 batatas médias cozidas e amassadas
- 1 cenoura ralada fina
- 1 abobrinha pequena ralada fina (e espremida para tirar o excesso de água)
- 2 ovos
- 1/2 xícara (chá) de farinha de aveia ou farinha de trigo
- 1/2 xícara (chá) de cebolinha ou salsinha picada
- 1/2 colher (chá) de sal
- Pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher (sopa) de azeite para grelhar
👩🍳 Modo de Preparo
- Em uma tigela, junte a batata amassada, cenoura ralada, abobrinha ralada (bem espremida), ovos, cebolinha, sal e pimenta.
- Misture bem até formar uma massa úmida, porém modelável.
- Adicione a farinha aos poucos até dar ponto de enrolar.
- Modele os bolinhos no formato oval ou achatadinho.
- Aqueça uma frigideira antiaderente com um fio de azeite.
- Grelhe os bolinhos em fogo médio por cerca de 3 a 4 minutos de cada lado ou até dourarem.
🎯 Dicas de Ouro
- Se quiser assar, coloque em forma untada e asse a 200 °C por 25 minutos, virando na metade do tempo.
- Pode adicionar queijo ralado ou frango desfiado para enriquecer ainda mais.
- Rale a abobrinha com casca, mas retire o excesso de água com pano limpo ou peneira.
🧊 Pode Congelar?
Sim!
- Modele os bolinhos crus, coloque em uma assadeira com papel manteiga e leve ao freezer.
- Depois de congelados, armazene em saquinhos por até 3 meses.
- Para preparar, leve direto do freezer para a frigideira ou forno.
🍽️ Sugestões de Acompanhamento
- Molho de iogurte com limão
- Arroz e salada para uma refeição completa
- Ketchup caseiro saudável para as crianças
Considerações Finais
Esse bolinho é tudo que um bom lanche saudável precisa: simples, nutritivo, gostoso e barato.
Ótimo para adultos, crianças, vegetarianos e perfeito para congelar e vender!
💰 Como Ganhar Dinheiro com Bolinhos Saudáveis
Os bolinhos de legumes são muito procurados em feiras de comida saudável, marmitas fit e lanches infantis.
Você pode vender em porções congeladas, assadas ou grelhadas.
✅ Vantagens:
- Custo muito baixo por unidade
- Alta aceitação entre quem busca alimentação leve
- Fácil de armazenar e transportar
- Produto diferenciado e com apelo saudável
💰 Exemplo de faturamento:
- Custo médio para 20 bolinhos: R$ 12,00
- Preço de venda: R$ 3,00 a R$ 4,00 por unidade
- Lucro líquido: R$ 48,00 por fornada
