Aliás, quem nunca se rendeu a uma receita de Bolinha amanteigada pelo menos uma vez na vida? Hoje, dia 07 de dezembro de 2022, vai aprender como é saboroso e delicioso… Eu sou Moisés Santana e amo fazer receitas fáceis e simples e espero que goste do que vamos ensinar.
Então, depois que você aprender, não vai mais precisar pagar mais ninguém para experimentar o prato de Bolinha amanteigada. Fiquem tranquilos, pois essa receitinha é bem simples, vem comigo aprender a preparar a receita, que tenho certeza que todos de casa vão amar!
Antes de tudo, vale lembrar que o mais importante de todos os ingredientes é o amor, faça tudo com muito amor pois esse é o principal tempero para adoçar sua vida! Então chega de enrolação e vamos para nossa receita.
Vamos aprender!?
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Bolinha amanteigada, veja os ingredientes
- 1/2 xícara de batata doce amassada (muito bem cozida)
- 1 xícara de polvilho doce
- 1 xícara de polvilho azedo
- 1/4 xícara de óleo ou azeite de sua preferência
- 1 colher de sopa de chia
- 1 pitada de sal
Veja Como fazer Bolinha amanteigada
Cozinhe a batata doce. Junte com os outros ingredientes e amasse bem com as mãos. Misture até ficar bem macia e fácil de modelar.
Caso esteja esfarelenta ou seca, é só acrescentar um pouco mais de água quente (guarde a do cozimento da batata) até dar ponto de massinha de modelar, bem macia.
Abra a massa numa espessura de uns 2 ou 3 mm e corte nos formatos desejados (atenção: a ideia não é fazer um biscoito super fininho!).
Coloque numa assadeira (não precisa untar) e asse a 200 graus até ficarem levemente dourados, cerca de 30 minutos. O resultado é um biscoito macio por dentro e crocante por fora.
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MEDIDAS IMPORTANTES:
- MANTEIGA:1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
- FARINHA DE TRIGO:1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
- AÇÚCAR:1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g
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