Introdução
A berinjela frita é um prato delicioso e fácil de preparar. Além disso, a berinjela é um alimento saudável, rica em fibras, vitaminas e minerais. Neste artigo, você aprenderá uma receita completa para preparar berinjela frita de forma simples e saborosa.
Ingredientes
- 2 berinjelas grandes
- Sal a gosto
- Pimenta a gosto
- 1 xícara de farinha de trigo
- 2 ovos
- 1 xícara de farinha de rosca
- Óleo para fritar
Modo de Preparo
- Corte as berinjelas em rodelas finas e tempere com sal e pimenta a gosto. Deixe descansar por 15 minutos para retirar o excesso de água.
- Em uma tigela, bata os ovos.
- Passe as rodelas de berinjela na farinha de trigo, depois nos ovos batidos e por fim na farinha de rosca, garantindo que fiquem bem empanadas.
- Aqueça o óleo em uma frigideira.
- Frite as rodelas de berinjela empanadas até que fiquem douradas dos dois lados.
- Retire as rodelas de berinjela frita e coloque-as sobre papel toalha para retirar o excesso de óleo.
- Sirva a berinjela frita quente acompanhada de molhos ou cream cheese.
Conclusão
A berinjela frita é uma opção deliciosa e saudável para uma refeição ou como petisco. Com essa receita simples, você pode preparar uma berinjela frita crocante e saborosa para desfrutar com amigos e familiares.
Dicas
Para deixar a berinjela ainda mais crocante, você pode acrescentar queijo parmesão ralado à farinha de rosca.
Experimente também adicionar ervas como orégano ou manjericão à mistura de farinha de rosca para um toque extra de sabor.
FAQ
Posso utilizar a berinjela frita em outros pratos?
Sim, a berinjela frita pode ser utilizada em diversas receitas, como por exemplo, em sanduíches, lasanhas ou saladas.
Posso armazenar a berinjela frita para consumir depois?
Sim, você pode armazenar a berinjela frita em um recipiente hermético na geladeira por até 2 dias. Para servir novamente, basta aquecê-la em um forno pré-aquecido por alguns minutos.
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